Фото: pixabay.com
Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
blockquote
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
Командир третьей штурмовой бригады ВСУ Андрей Билецкий* в разговоре с «Украинской правдой» рассказал о недоверии к заявлениям официальных лиц по поводу происходящего на поле боя. Информация расходится с той, что…
Глава Чечни Рамзан Кадыров призвал продемонстрировать всю убийственную мощь дальнобойного оружия ВС РФ. Так он прокомментировал обращение президента России Владимира Путина после ударов по объектам Вооруженных сил Украины, в том числе баллистической ракетой средней…
Платформа «Дзен» и портал «Грамота.ру» провели исследование и выяснили, в какой ситуации для россиян важнее всего грамотная речь. Об этом пишет RT. Большинство россиян считают грамотную коммуникацию ключевым фактором в…
Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провел опрос с целью узнать, как граждане России относятся к президенту Владимиру Путину. Так, 78,8% участников опроса заявили о своем доверии российскому лидеру. О…
Жительница Великобритании обратилась в больницу с жалобой на постоянно появляющиеся синяки на теле при незначительных ударах, а также на незаживающие раны. Об этом сообщает портал Glasgow Live. Обследование выявило у…
В Санкт-Петербурге сотрудники полиции арестовали 20-летнего мигранта из Таджикистана, который обвиняется в изнасиловании несовершеннолетней. Об этом информирует РЕНТ ТВ. Согласно информации издания, безработный мигрант жил в квартире своей сожительницы, где…