Фото: pixabay.com
Только мир опомнился от споров о том, нужно ли мыть куриные яйца перед употреблением или приготовлением, как пошли первые овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Мы с детства привыкли слышать, что все фрукты и овощи перед употреблением нужно обязательно мыть, как и руки. Но все ли плоды нужно мыть и как лучше это делать, корреспонденту Общественной службы новостей рассказала диетолог Полина Журавлева.
«На некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком»
blockquote
«Некоторые фрукты, ягоды и овощи нужно даже мыть с мылом, главное потом его смыть. Арбуз и другие бахчевые, которые хранятся на земле обязательно требуют тщательной помывки. Вообще лучше всего это делать кипятком, чтобы все потенциальные вирусы убить. А еще на некоторых продуктах есть полимерное покрытие, его тоже лучше “растопить” кипятком», – подчеркнула Журавлева.
По ее словам, некоторые овощи, фрукты, ягоды или клубни и вовсе предварительно замачивать в соленой воде или с содой.
«Важно понять, что иногда даже съев одну маленькую ягодку можно запросто умереть. Конечно, совсем доходить до крайностей и мыть фрукты уже после того, как вы сняли с них кожуру не нужно, но мандарины и бананы ополоснуть без кожуры все-же лишним не будет. Некоторые микроорганизмы проживают именно там и легко спрыгивают с кожуры внутрь», – пояснила эксперт.
Полина Журавлева также напомнила, что чем тоньше у ягоды или фрукта шкурка, тем больше в ней полезных веществ. По ее словам, счищать ее не нужно, а просто хорошо промыть.
«Я считаю, что помидоры, например, тоже не стоит чистить. Яблоки тоже нужно есть целиком, в кожуре клетчатка, она не переваривается, но пектин из мякоти позволяет соблюсти баланс между разными видами волокон и усиливает впитывание холестерина в кишечник, тем самым создает прекрасные условия для жизни микробиоты», – пояснила специалист.
Помимо инфекций, по словам диетолога, еще одним страшным врагом человека являются пестициды и, если их не смыть с плода, может дойти и до летального исхода.
«Сколько случаев, когда ягода, обработанная пестицидами убивала человека. Мойте, мойте и перемывайте свои плоды», – заключила эксперт.
Андрей Кончаловский в беседе с ТАСС поделился своим мнением о судьбе Российского оскаровского комитета. По его словам, организацию, скорее всего, ликвидируют. Ликвидировать, не ликвидировать, что не живо, то отваливается, как…
Эксперт рассказал, какие рекомендации стоит соблюдать в период сильных дождей и гроз. Об этом пишет RT. Руководитель департамента расследований T.Hunter, эксперт рынка НТИ SafeNet («Сейфнет») Игорь Бедеров добавил, во время…
Временно исполняющий обязанности главы Вологодской области Георгий Филимонов заявил, что деревянный многоквартирный дом загорелся после удара молнии. Об этом губернатор проинформировал у себя в Telegram-канале в пятницу, пятого июля. Уточняется,…
В Екатеринбурге неизвестный мужчина попытался похитить 13-летнюю девочку. Об этом пишет Telegram-канал Mash. Инцидент случился вечером 4 июля. Мужчина стал заталкивать ребенка в машину. Его действия увидели местные жители и…
Городской совет Киева поддержал снос памятника дважды герою СССР партизану Сидору Ковпаку. Об этом сообщил депутат Верховной рады Украины Максим Бужанский. «Киеврада проголосовала за снос памятника Ковпаку в парке Славы.…
Двукратный олимпийский чемпион Евгений Плющенко рассказал о своём самом большом гонораре за участие в шоу. Об этом сообщает РИА Новости. Плющенко заявил, что у каждого участника шоу есть своя цена.…