Диетолог Волкова рассказала, как сохранить мышечную массу после 35 лет

Для профилактики возрастных изменений людям старше 35 лет следует включить в свой рацион определенные продукты, отметила врач-терапевт и диетолог Галина Волкова. Специалист обратила внимание на важность употребления легкоусвояемых белков для поддержания мышечной массы, передает РИА Новости.

По словам Волковой, у людей старше 35 лет начинается процесс саркопении — потери мышечной массы, который можно замедлить, употребляя продукты, богатые белком, такие как яйца и творог. Вместе с этим, она уточнила, что термически обработанный творог, как, например, в сырниках или запеканках, больше относится к углеводам, чем к белкам.

Помимо этого, специалист порекомендовала ограничить употребление красного мяса до двух-трех раз в неделю, заменяя его на птицу или рыбу.

«Белок из красного мяса и птицы лучше усвоится в фаршированном виде (тефтели, фрикадели и котлеты)», — пояснила Волкова.

Врач посоветовала готовить мясо на пару, запекать без корочки или варить.