Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Москве 24», что потемневшее после разреза яблоко не принесет вреда здоровью, поэтому его можно есть.
«Яблоки содержат полифенолы: антоциан, катехины и кверцетин. Когда мы надрезаем фрукт, они соприкасаются с кислородом. Ферменты начинают активироваться, а яблоко — темнеть», — объяснила Соломатина.
Диетолог посоветовала полить фрукт лимонным соком или посыпать сахаром, чтобы замедлить процесс окисления яблок. Она предупредила, что плоды, которые по этой причине начинают гнить, употреблять не стоит.
«Видимая гниль — это верхушка айсберга. Скорее всего, грибок уже пустил вглубь свои нити, и насколько далеко, мы не знаем», — предостерегла она.
Отмечается, что для здорового человека потребление небольшого количества подгнивающих яблок проблем не вызовет, однако его иммунная система ощутит напряжение. В результате может произойти нагрузка на стенки желудка или печень. Эксперт добавила, что если съесть много гнилых яблок, то может произойти отравление или аллергическая реакция.
Ранее врач Соломатина оправдала зависимость от сладкого первобытными инстинктами. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Американское правительство даст добро европейским государствам на приобретение вооружений и военной техники у предприятий США для последующей передачи Украине. Об этом заявил в воскресенье президент США Дональд Трамп во время…
В Санкт-Петербурге ночью 17 февраля вспыхнул пожар в восьмикомнатной квартире на Искровском проспекте. — сообщает городское управление МЧС. Огонь распространился на площади 20 квадратных метров, его ликвидацией занимались 15 специалистов…
Американский спецпосланник по Ближнему Востоку Стив Уиткофф заявил, что США надеются на достижение соглашения о второй фазе перемирия между Израилем и палестинским движением ХАМАС в секторе Газа. — Его слова…
Министр иностранных дел Турции Хакан Фидан предложил России и Украине провести мирные переговоры на турецкой территории. В интервью телеканалу TRT World Фидан сообщил, что обе стороны, а также США, находятся…
Предприниматель Михаил Фридман и его кипрская компания ABH Ukraine (ABHU) оказались ответчиками в судебном разбирательстве на сумму 11,4 миллионов долларов (около 1,2 миллиарда рублей). Об этом сообщает «Ведомости», ссылаясь на…
Премьер-министр Великобритании Кир Стармер в статье для The Daily Telegraph заявил, что страна готова разместить свои войска на Украине, если это потребуется для обеспечения безопасности украинских властей и урегулирования конфликта.…