Диетолог раскрыла способ выбрать качественные яйца

Врач-диетолог, терапевт «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева в ходе беседы на радио Sputnik раскрыла, как выбрать качественные яйца в магазине.

«Если мы берем стандартные классические яйца категорий С0 или С2, то здесь мы не можем говорить, что какое-то яйцо более полезное, потому что по химическому составу они все примерно одинаковые. Все зависит напрямую от корма», — сказала эксперт.

Кроме того, Прунцева подчеркнула, что многие советы по тому, как нужно выбирать яйца, являются заблуждениями. Так, например, имеется распространенное мнение, что оранжевый желток обладает более полезными свойствами, однако это не правда, так как цвет данной части яйца регулируется составом корма.

Кроме того, специалист дала совет не мыть куриные яйца заранее, так как из-за воздействия воды на защитную скорлупу у них уменьшается срок годности.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что диетолог Эбби Геллман назвала самые важные продукты, которые должны находиться в каждом холодильнике.