Диетолог Пристанский заявил, что шаурма не вредна для здоровья

ГОСТ на шаурму внедрят в России в 2025 году. Диетолог, нутрициолог Роман Пристанский заявил, как изменения отразятся на данной сфере. Об этом пишет «Радио 1».

По его мнению, ГОСТ поможет регламентировать приготовление продукта и предотвратит множество отравлений. Диетолог отметил, что калорийность шаурмы зависит от наличия белого соуса внутри. Если поменять его на другой, то это хороший кладезь белков, жиров и углеводов в оптимальном количестве.

Диетолог Елена Соломатина предупредила о вреде жареного фастфуда. Она пояснила, что трансжиры могут серьезно нарушить функционирование клеток, делая их мембраны жесткими и менее проницаемыми для питательных веществ, что ведет к ускорению процесса старения и увеличивает риск развития рака.

Врачи Малышева и Коновалов отметили, что шаурма способствует укреплению костной ткани. Коновалов указал на содержание в мясе кобальта, который важен для прохождения импульсов от глаза к мозгу, поддерживая таким образом зрение.