Диетолог Плотникова рассказала, как худеть без отказа от хлеба

Диетолог Кристина Плотникова в разговоре с «Лентой.ру» рассказала, что тем, кто следит за фигурой или стремится похудеть, нужно заменить пшеничный хлеб на цельнозерновой или ржаной.

По словам специалиста, белый хлеб и другая выпечка из пшеничной муки не дают похудеть из-за высоких калорийности и гликемического индекса. Она пояснила, что если белый хлеб заменить на цельнозерновой или ржаной с отрубями, то это будет полезно для фигуры.

«Ржаной и цельнозерновой хлеб имеет меньшую калорийность (примерно 180-185 килокалорий), содержит больше клетчатки, лучше усваивается организмом, не повышая в крови уровень глюкозы», — поделилась Плотникова.

Специалист уточнила, что хлебцы — это отличная альтернатива белому хлебу. «Если вы не можете без белого хлеба, то есть секрет, как сделать его более полезным. Надо заморозить хлеб и перед употреблением подсушить в тостере», — рекомендовала она.

Сообщается, что это снижает гликемический индекс хлеба и его калорийность. После заморозки крахмал не всасывается, а также не повышает уровень сахара в крови.

Ранее врач Соломатина посоветовала не есть хлеб перед сном. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.