Диетолог Нуждина рекомендует с осторожностью выбирать магазинные приправы

Врач-эндокринолог и диетолог Центра «МОЖНО Есть», кандидат медицинских наук Евгения Нуждина призывает с осторожностью выбирать магазинные приправы, так как некоторые из них могут содержать вредные химические элементы.

В интервью «Ленте.ру» она рассказала о потенциальных рисках от употребления определенных специй.

По словам Нуждиной, при использовании специй, таких как шафран, шалфей, розмарин, корица, гвоздика и мускатный орех, важно соблюдать меру.

Например, передозировка мускатного ореха может вызвать судороги, гвоздика — сонливость, розмарин — нагрузку на почки, а мята — перевозбуждение и проблемы с желудком.

Эксперт также рекомендовала отказаться от использования горчицы, чеснока, острого перца и других жгучих приправ при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при назначении щадящей диеты.

По словам врача, такие специи могут стимулировать выделение желудочного сока и усиливать моторику, что может ухудшить состояние.

Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух опровергла распространенное заблуждение о вреде картофеля, отметив, что его воздействие на организм зависит от способа приготовления и сочетания с другими продуктами. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.