Диетолог Ноев: Покупка еды с рук грозит отравлениями вплоть до летального исхода

Врач-диетолог, гастроэнтеролог Александра Ноев рассказал «Москве 24», что покупка продуктов с рук чревата проблемами вплоть до серьёзных инфекций и летального исхода.

По словам специалиста, что уличные торговцы зачастую не соблюдают правила гигиены и размещают ящики с продуктами прямо на земле. В результате пища хранятся при неправильной температуре, что приводит к развитию различных бактерий, фруктовых мух и плесени. Отмечается, что употребление такой еды грозит болью в животе, отравлением и диареей.

Более того, продавцы могут использовать химию — фунгициды и парафины, чтобы придать более презентабельный вид, отметила эксперт.

Также опасно покупать с рук молочную продукцию, яйца или мясо. При недостаточной термической обработке и неправильном температурном режиме в мясных продуктах могут размножаться возбудители кишечных инфекций.

Ноев предостерегла, что таким образом можно заразиться дизентерией, сальмонеллезом, туберкулеёзом или ботулизмом.

Ранее врач Грек рассказала, что лишний вес и диабет приводят к раку при желчнокаменной болезни. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.