Диетолог Королева: Россияне набирают вес из-за вредной еды и низкой активности

Доля россиян, имеющих лишний вес, соответствующий стадиям предожирения и ожирения, выросла с 61,7% в 2018 году до 62,5% в 2023-м. При этом в стране снизилось число людей с весом в пределах нормы – если пять лет назад они составляли 36,3%, то в прошлом году их доля снизилась до 35,7%. Больше веса с 2018 года набрали мужчины – процент россиян мужского пола в стадии предожирения вырос с 46,9% до 52,4%. Среди женщин колебания оказались не столь высоки. Об этом сообщает РБК со ссылкой на Росстат.

Как отмечает доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева, тенденция к росту лишнего веса у граждан России в перспективе может привести к весьма печальным последствиям в виде увеличения числа людей, страдающих различными заболеваниями, а также усилением нагрузки на здравоохранение. О причинах, по которым россияне набирают вес, и возможном решении проблемы, эксперт рассказала Общественной службе новостей.

«Уверена, что за последние два-три года увеличение количества людей, доживших до своего ожирения, связано прежде всего с ростом цен на продукты питания. Не все имеют достаточно средств, чтобы покупать привычные сезонные продукты, особенно из числа овощей, свежей зелени, фруктов. Существенно подорожало яйцо, мясо, птица, рыба. Про фрукты и ягоды уже и говорить не приходится. Исходя из этих реалий, люди отдают предпочтение дешевым продуктам с низкой питательной ценностью, которыми насытиться можно лишь в объеме. От того и стремительно набираются лишние килограммы», — говорит медик.

По словам диетолога, многие люди, находясь в состоянии уныния, прибегают к рафинированным продуктам, будь то кондитерские изделия или фастфуд, в которых содержится жир вместе с солью или сахаром. Сочетание данных компонентов, воздействуя на дофаминовые рецепторы мозга, помогает человеку выйти из «эмоционального вакуума и ощутить радость жизни», при этом формируя у него зависимость, утверждает эксперт. Представители пищевой индустрии это осознают и активно выпускают рафинированные продукты, от которых людям сложно отказаться, добавила она. Избыток такой пищи, очевидно, способен привести к увеличению массы тела.

«Жировая ткань является источником хронического воспаления»

Еще одна причина, по которой россияне имеют тенденцию к набору веса – гиподинамия, то есть отсутствие или малое количество двигательной активности, добавила Королева. Особенно эта проблема актуальна для «удаленщиков», которые, работая из дома, часто употребляют еду из доставки и практически не растрачивают энергию.

«Все это ведет к формированию болезней цивилизации, как то: инсулинорезистентность, сахарный диабет второго типа, гипертоническая болезнь. Это в том числе стартап для онкопротекции, ведь на фоне ожирения формируется до 12 видов рака, потому как жировая ткань является источником хронического воспаления, — говорит врач. — Важнейшей проблемой является бесплодие или невынашивание  у женщин с избыточной массой тела. Ожирение матери в период беременности также приводит к снижению репродуктивной функции у ее будущих сыновей, когда те становятся взрослыми, как следует из исследований английских репродуктологов. Серьезную обеспокоенность вызывает и увеличение процента страдающих ожирением детей, что грозит серьезными проблемами в будущем: повышается риск ранней смерти, либо получения инвалидности спустя годы. Еще одна не менее серьезная проблема – связь ожирения и заболеваний мозга. Избыток висцерального жира не только приводит к тяжелым метаболическим проблемам, но и является предиктором развития болезни Альцгеймера и деменции».

Учитывая тенденцию к повышению массы тела среди населения России, риски развития перечисленных заболеваний ложатся не только на каждого конкретного человека с лишним весом и его близких, но и на всю экономику страны, утверждает собеседница издания. Она заметила, что уже сейчас на лечение заболеваний, ассоциируемых с ожирением, приходится до 70% всех затрат системы здравоохранения.

«Снижение массы тела на 10% влечет за собой уменьшение риска развития перечисленных ранее заболеваний»

«Для людей с ожирением снижение массы тела на 10% влечет за собой уменьшение риска развития перечисленных ранее заболеваний, а риск общей смертности при этом снижается на 20%. Исходя из своего многолетнего опыта хочу сказать, что подобных результатов невозможно достичь никаким другим способом, кроме как модификацией образа жизни человека, включая его пищевые привычки», — указала эксперт.

Собственно, массовое похудение населения РФ могло бы высвободить материальные ресурсы на другие сферы здравоохранения и экономики в целом, указала эксперт. Впрочем, добиться такого результата в масштабах страны было бы крайне сложно, если не невозможно.

По мнению диетолога, возможным решением данного вопроса могла бы стать комплексная программа реформ и стратегических мер по аналогии с антиалкогольной политикой или действиями по снижению распространенности табакокурения. Для ее осуществления потребуется задействовать законодательство и нормативно-правовое регулирование, а основной упор должен быть сделан на профилактику заболеваний и пропаганду здорового образа жизни, указала диетолог.

О возможных шагах по распространению ЗОЖ среди россиян Маргарита Королева говорит:

«Необходимо законодательно ввести цветную маркировку продуктов для повышения осведомленности населения в вопросе выбора продуктов с высокой пищевой ценностью, а также осуществлять контроль соответствия маркировочным терминам. Нужно взять под контроль рекламу и маркетинг продуктов, провоцирующих переедание и формирующих зависимость. Необходимы общественно-просветительские кампании о вреде продуктов с высоким содержанием пищевых супер-стимуляторов в виде жира с сахаром или солью. Важно, чтобы люди слышали об этом из разных источников и понимали, что регулярное потребление таких продуктов ведет к опасным последствиям, — указала она. — Также стоит поощрять и финансово стимулировать предприятия индустрии питания, которые производят полезные и одновременно вкусные продукты. Нужно разрабатывать финансовые стимулы для предприятий общественного питания, направленные на формирование здоровой и полезной линейки продуктов. И даже реформирование сельскохозяйственной политики в целях улучшения пищевой ценности продуктов было бы кстати».

Отдельно собеседница издания выделила сферу образования. По ее мнению, для улучшения здоровья россиян в школах потребуется ввести уроки по ЗОЖ, а также контролировать доступ детей к вредной пище. В вузах же необходим факультет диетологии. Кроме того, в стране нужно будет разработать единые стандарты работы для нутрициологов, которые будут осуществлять контроль за питанием в детских, школьных, студенческих и рабочих коллективах, резюмировала она.

Ранее в разговоре с ОСН врач-диетолог Маргарита Королева сообщила, что арбузная диета поможет сбросить три килограмма за три дня.