Фото: Общественная служба новостей
Шаурма (или шаверма, как ее называют в Петербурге) давно стала для нас привычным блюдом, при помощи которого можно быстро и вкусно утолить голод.
Конечно, отношение к ней не у всех однозначное и кто-то категорически отказывается ее употреблять, считая вредной и даже опасной.
Но, как отметил диетолог-консультант и заместитель главы АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов, при соблюдении определенных условий шаурма может быть полезной.
«В нашем рационе присутствует перебор насыщенных жирных кислот»
blockquote
Он отметил, что шаверма, шаурма, или кебаб роднит набор примерно одинаковых продуктов, завернутых в лаваш, и рассказал как сделать популярный стритфуд более полезным.
«Выбираем наиболее диетичное мясо. Шаурма может быть со свининой, а может быть с курицей, а может быть вообще вегетарианская. Важно понимать, что в нашем рационе присутствует перебор насыщенных жирных кислот. Такого жира много в свинине и баранине. Поэтому шаурма с курицей или с растительным мясом будет значительно менее вредная. Вегетарианский вариант, вкус мяса в котором может быть передан благодаря растительным альтернативам, может стать прекрасным легким перекусом», — пояснил он.
Чтобы шаурма стала полезной, соусы, по словам Кабанова, должны быть только натуральными.
«Зачастую ингредиенты блюда могут быть качественными, но все портит использование ненатуральных соусов. Хороший соус, сделанный на основе растительных масел, без добавления слишком большого количества сахара и соли – отличный вариант. Это может быть томатный соус, кетчуп от хорошего производителя или натуральный майонез без лишних усилителей вкуса. В умеренном количестве хороший майонез или кетчуп не принесут вреда, но значительно улучшат вкус продукта. Плюс такие соусы принесут нам пользу ненасыщенных жирных кислот, которых в таких продуктах традиционно много. Все благодаря растительным маслам, на основе которых они сделаны», — пояснил он.
Также диетолог призывает обратить внимание на пропорции. Он отметил, что более двух третей готового блюда должны состоять из нарезки овощей, зелени, салатов, а только треть — из мясных продуктов.
«Такая пропорция позволит получить достаточное количество клетчатки, которая сбалансирует с белковыми продуктами. Благодаря такому сочетанию мы не будем иметь проблем с пищеварением», — заключил специалист.
Заместитель председателя Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрий Медведев проинформировал о том, что заводы военно-промышленного комплекса державы самостоятельно обеспечивают войска всем необходимым оружием. В ходе диалога с телевизионным каналом Al Arabiya он отметил, что большая часть…
Заместитель председателя Совета Безопасности Российской Федерации Дмитрий Медведев проинформировал о том, что применяющийся Вооружёнными силами России в ходе СВО танк Т-90М значительно превосходит все зарубежные аналоги. В ходе диалога с журналистами телевизионного канала Al Arabiya…
Политические деятели из Соединённого Королевства в частных беседах убеждают власти киевского режима начать раздумывать над возможностью завершить бушующее на украинской территории при помощи дипломатии. Об этом информирует телевизионный канал BBC. Отмечается, что местные парламентарии призывают…
Политический деятель Владимир Рогов поделился подробными сведениями о произошедшей в дневной период ракетной атаке ВС киевского режима на расположенный на территории Запорожья населённый пункт Бердянск. В Telegram он проинформировал, что боевики использовали для обстрела полученные от Соединённых Штатов…
Военный эксперт из Соединённых Штатов Америки Джон Миршаймер проинформировал о том, что Вооружённые силы Российской Федерации оказались в инициативном положении и одерживают победы на линии боевого соприкосновения на украинской территории. В ходе диалога с интернет-изданием Deep Dive он отметил,…
Советник ОП киевского режима Михаил Подоляк предположил, что ранее использованного Вооружёнными силами Российской Федерации для удара по Днепропетровщине передового ракетного комплекса «Орешник» никогда не существовало. В ходе телевизионного марафона чиновник отметил, что глава государства…