Диетолог Алексей Кабанов поделился своим мнением о том, почему окрошка является кладезем витаминов. Об этом он рассказал в интервью «Ленте.ру».
Польза окрошки заключается в ее составе. В частности, зеленый лук содержит соединения серы, которые блокируют рост злокачественных опухолей молочной железы и желудочно-кишечного тракта. Редис, содержащийся в окрошке, оказывает такой же эффект.
«В вареном охлажденном картофеле образуется устойчивый крахмал, участвующий в синтезе короткоцепочных жирных кислот, необходимых для формирования иммунитета», – сказал Кабанов. Он также рассказал о пользе овощей, в которых содержится клетчатка и полифенолы. Клетчатка помогает усваивать питательные вещества, а полифенолы блокируют рост раковых клеток.
В окрошке, по словам Кабанова, содержится много витаминов B, C и каротиноидов. полезных для нервной системы и работы опорно-двигательного аппарата.
Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на натуральном квасе. Подробнее об этом читайте в материале Общественной Службы Новостей.
Индекс МосБиржи на вечерней сессии в понедельник продолжил снижение, обновив минимум с мая 2023 года на фоне падения цен на нефть, где фьючерс на Brent опустился до $73 за баррель.…
Американский предприниматель Илон Маск заявил, что истребители F-35 потерпели неудачу из-за завышенных требований на этапе проектирования. По его словам, попытка создать универсальную боевую машину привела к чрезмерной стоимости и технической…
В Индии преступник упал в припадке эпилепсии, убегая с храма с награбленным. Об этом пишет India Today. В Западной Бенгалии двое преступников попытались украсть посуду, плиту и газовый баллон из…
Глава комиссии по вопросам суверенитета, патриотическим проектам и поддержке ветеранов Общественной палаты РФ Владимир Рогов в понедельник, 25 ноября, заявил о начале зачистки Романовки в ДНР, расположенной на юг от…
После победы Дональда Трампа на выборах президента США европейские лидеры начали активно обсуждать возможность отправки своих войск или частных военных компаний (ЧВК) в зону украинского конфликта. В этом вопросе лидирующие позиции занимают Франция…
Прокурор обратился в суд США с просьбой остановить дело против Дональда Трампа, избранного президентом, которого обвиняли во вмешательстве в выборы 2020 года и в причастности к штурму Капитолия. Об этом…