Диетолог Гинзбург: квашеная капуста хорошо влияет на обмен веществ

Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе употребления квашеной капусты. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».

Специалист отмечает, что квашеная капуста — это уникальный продукт, который оказывает позитивное влияние на пищеварение. В этом продукте содержится два важных компонента, способствующих улучшению микрофлоры кишечника.

В данном случае речь идет о пробиотиках и пребиотиках. Хотя квашеная капуста не является кисломолочным продуктом, она служит источником бифидо- и лактобактерий, которые положительно влияют на обмен веществ и пищеварение.

Кроме того, этот продукт богат ферментированными волокнами, что способствует лучшему усвоению пищи организмом.

Однако важно иметь в виду, что квашеная капуста содержит чрезмерное количество соли, поэтому ее не рекомендуется употреблять при язве и гастрите.

Ранее эндокринолог Елена Островская рассказала, какой завтрак считается полезным. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.