Диетолог Евдокимова назвала неожиданную пользу чеснока

Врач-эндокринолог, диетолог Елена Евдокимова в разговоре с «Газетой.Ru» предупредила, что благодаря своим свойствам чеснок считается полезным продуктом, однако включать его в рацион разрешено не всем.

Так, чеснок обладает желчегонным и сокогонным эффектом, благотворно влияет на работу печени, нормализует обмен жиров.

«Чеснок обладает очень сильными антибактериальными и антипаразитарными свойствами. Но важно понимать, что речь идет только о чесноке в свежем виде. Специальный алкалоид, содержащийся в этом продукте, исчезает при термической обработке, становится неактивным», – предупредила специалист.

При этом она порекомендовала не есть чеснок людям с обострением хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Тем временем педиатр и иммунолог Андрей Продеус развеял популярные мифы об укреплении иммунитета. Так, один в из мифов, который развеял Продеус, — польза чеснока и фиолетовых овощей для иммунитета. Если съесть головку чеснока, часть вирусов и бактерий погибнет в полости рта, уточнил он. Однако нет исследований, доказывающих влияние таких овощей на иммунитет

Прежде Общественная служба новостей опубликовала несколько полезных советов, которые позволят бороться с неприятным запахом чеснока и лука.