Соевый соус давно перекочевал к нам на столы из китайской кухни и сегодня много кто использует его как основной, порой заменяя обычную соль.
Некоторые добавляют его повсюду, а отдельные фанаты даже пьют.
Насколько полезен или опасен соевый соус, в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказала диетолог Нурия Дианова.
Она напомнила о том, что соевый соус, продающийся в магазинах, отличается от настоящего соевого соуса.
«Это разные продукты. Настоящий соевый соус имеет более густую консистенцию и стоит дороже», – пояснила она.
Также Дианова напомнила, что соя относится к ферментированным продуктам, что дает ей определенные плюсы.
«Я использую обычную соль и в очень небольшом количестве»
blockquote
«Но у меня этого продукта дома нет. Я использую обычную соль и в очень небольшом количестве. Она стоит на столе, у меня две дочери и если кому-то не хватило соли, он может чуть-чуть себе подсолить», – заявила она.
Диетолог считает, что люди необдуманно используют соевый соус из-за того, что привыкли к ярким вкусам.
«Надо выяснять, по какой причине это происходит. Либо жизнь не удалась и человек компенсирует это очень выраженной едой. Это вопрос забитости рецепторов – вкусовых сосочков. Совет один: устройте челлендж и на время уменьшите количество соли и сахара в вашем организме. Полностью его убирать необязательно», – уточнила она.
Собеседник издания уверена, что уже спустя две-три недели вкусовые рецепторы начинают по-другому воспринимать это количество соли, сахара или глутамата. Она объяснила, что так обновляются вкусовые сосочки.
«Например, если перестать на месяц покупать сосиски и вареную колбасу, но при этом включить мясо с травами и натуральными специями, то у вас изменятся вкусовые привычки. Схема работает, мои пациенты так исправляют свои привычки», – объяснила специалист.
Нурия Дианова рассказала, что в ее семье соевый соус используется только для маринадов.
Заменители, по ее словам, тоже работают не всегда в плюс.
«Именно поэтому, когда в США заменили сахар на фруктозу, там произошел всплеск ожирения», – уточнила она.
Военный эксперт, подполковник ЛНР в отставке Андрей Марочко привел слова местного жителя, который стал свидетелем подозрительных действий ВСУ. Подробностями он поделился в беседе с РИА Новости. «К реке подъехал грузовик…
Над территорией Брянской области утром 22 ноября сбили два беспилотных летательных аппарата Вооруженных сил Украины. Об этом сообщило Министерство обороны РФ. По его данным, попытка атаки киевского режима на регион…
Отар Кушанашвили продолжает свою битву с онкологическим заболеванием. О результатах и прогрессе в лечении телеведущий поделился с подписчиками на своем Telegram-канале КАКОВО?! | Отар Кушанашвили | Вся правда о шоу-бизнесе.…
Доцент кафедры общественных финансов Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин рассказал, что одной из ключевых причин роста зарплат россиян стали высокие темпы увеличения минимального размера оплаты труда (МРОТ). В…
Хакерам из российской группировки RaHDit удалось взломать сайт Минздрава Украины. Подробностями с РИА Новости поделился участник группировки. В результате взлома были получены данные о ВИЧ-инфицированных гражданах, которых могут призвать в…
На свалке в Великобритании затерялся диск с биткоинами на сумму 73 миллиарда рублей или 569 миллионов фунтов стерлингов. Об этом сообщило иностранное издание BBC News. По данным портала, еще в…