Диетолог Бурляева: Замена молока на воду поможет сделать блины полезнее

Врач-диетолог Екатерина Бурляева поделилась рекомендациями, как сделать блины на Масленицу более полезными. Так, специалист посоветовала использовать воду вместо молока во время замешивания теста.

«Если замешивать тесто не на молоке, а на воде, то энергетическая ценность готового продукта снизится на 70-80 килокалорий», — приводит слова эксперта «Российская газета».

Помимо этого, Бурляева рассказала, что для снижения калорийности блинов можно смазывать сковороду сливочным, а не растительным маслом. Чтобы минимизировать добавление масла, можно воспользоваться посудой со специальным покрытием, добавила врач.

Ранее специалисты из пресс-службы Роспотребнадзора поделились советами о том, как приготовить блины более здоровыми, не жертвуя их вкусом.

Один из способов – заменить белую пшеничную муку на альтернативные виды, такие как овсяная, ячменная, гречневая, ржаная или цельнозерновая. Мука грубого помола также будет отличным выбором, так как в ней сохраняется больше полезных веществ. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.