Диетолог Бурак раскрыла неожиданное свойство грибов для здоровья

Диетолог Лаура Бурак рассказала о полезных свойствах грибов для здоровья организма. Они помогают снизить риск депрессии. Об этом сообщает Eat This Not That! (ETNT).

По ее словам, в грибах содержится витамин D. «Одно из основных свойств грибов — их способность помочь вашему телу лучше адаптироваться к стрессу и улучшить гомеостаз — внутренний процесс саморегуляции организма для выживания», — рассказала специалист.

Кроме того, диетолог отметила, что данные продукты служат источником клетчатки и витаминов группы В. Также грибы содержат антиоксиданты, эрготионеин и глутатион. Они помогают избежать старение и оказывают положительное влияние на функционирование мозга.

Поэтому Бурак рекомендует чаще включать в свое меню грибы, так как в них есть белок, который особенно важен для вегетарианцев и веганов.

Как писала Общественная служба новостей ранее, с утра россияне, согласно опросу исследователей «Ромир», предпочитают есть творог и яйца, а вечером – мясо с гарниром. По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, такой рацион питания «вполне» полезен для здоровья.