Сегодня, 24 августа, отмечается День рождения картофельных чипсов. Согласно легенде, впервые их приготовили ровно 170 лет назад в штате Нью-Йорк в США. В местном ресторане один из посетителей вернул тарелку с жареным картофелем на кухню, заявив, что ломтики нарезаны слишком толсто. Тогда, дабы его проучить, шеф-повар Джордж Крам нарезал картофель так тонко, как смог, посыпал солью и бросил в кипящее масло. На удивление всего ресторана, хрустящие дольки толщиной с лист бумаги пришлись клиенту по вкусу. Вскоре после этого чипсы стали одним из самых популярных блюд в Штатах, а затем распространились по всему миру.
Логика подсказывает, что отметить эту памятную дату можно только одним способом — полакомившись порцией чипсов. Однако, как считает врач-диетолог Лидия Ионова, злоупотреблять этим продуктом ни в коем случае нельзя. Причины тому она озвучила в беседе с Общественной службой новостей.
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены».
blockquote
«Как любые жареные продукты, чипсы содержат канцерогены. Поэтому жарка в масле неважно чего — картошки или чего-то другого — это не тот способ приготовления, который следует использовать регулярно. И вредность любого продукта определяется не только его составом, но и частотой потребления. Все зависит от того, как часто употреблять эти продукты, — сообщила эксперт. — Если человек регулярно ест продукт, содержащий канцерогены, то, конечно, это может негативно сказаться на его здоровье».
При этом Иорина заявила, что в картофельных чипсах едва ли можно найти полезные для организма свойства. Большое количество соли и масла, а как следствие и повышенная калорийность, полностью исключают наличие у чипсов положительных качеств с точки зрения здоровья.
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше».
blockquote
«Обычная картошка — это примерно 70 килокалорий на 100 грамм, картофельные чипсы — это 500 и больше, именно за счет масла. И дело не только в калориях, но еще и в процессе нагревания этого масла, в качестве этого масла, в котором готовят и так далее», — заключила она.
Ранее ОСН сообщала, что диетолог Лидия Ионова назвала преувеличенной пользу бананов для организма.
В ДТП на трассе Иркутск-Жигалово погибли три человека, и еще двое были госпитализированы. Об этом сообщает Иркутская областная прокуратура. По данным ведомства, авария произошла на 101 километре автодороги Иркутск-Усть-Ордынский-Жигалово, где столкнулись…
Немецкий канцлер Олаф Шольц прокомментировал испытание новой баллистической ракеты средней дальности «Орешник» в рамках военной спецоперации. Выступая на конференции в Берлине, Шольц указал на следующее: «Ужасно. Ужасная эскалация». Днем ранее…
Вице-премьер России Александр Новак анонсировал досрочное снятие запрета на экспорт бензина из России. Об этом в пятницу, 22 ноября, сообщает ТАСС. «Будет снят, сейчас готовятся документы. Это ближайшие дни», –…
В Тольятти сотрудники полиции выясняют обстоятельства расправы 13-летней девочки над сестрами двух и пяти лет. Об этом информирует РИА Новости. Сообщается, что задержанная правоохранителям школьница призналась в убийстве сама, а…
Пилотируемые полеты на Марс могут начаться в ближайшие 50 лет. Такое мнение высказала генеральный директор Роскосмоса Юрий Борисов. «Думаю, что, может быть, в ближайшие 50 лет», – заявил он в…
Президент России Владимир Путин 22 ноября вечером проведет совещание. Об этом сообщил пресс-секретарь главы государства Дмитрий Песков. При этом представитель Кремля отметил, что тему совещания пока сообщать не будут. «Вечером,…