Фото: Общественная служба новостей
Проведенное учеными из Института биомолекулярной науки и технологии Лувена (IBST) в Бельгии исследование показало, что шоколадные десерты, включая блины, вафли и торты, содержат повышенные уровни канцерогенного соединения фурана. Результаты исследования опубликовало издание Daily Mail.
В ходе лабораторного анализа 22 видов шоколадных десертов, приобретенных в бельгийских супермаркетах, ученые обнаружили, что процесс обжаривания какао-бобов приводит к формированию молекул, известных как альфа-бета-ненасыщенные карбонилы, которые могут наносить вред ДНК, взаимодействуя с белками и ферментами желудка. Это может способствовать ускоренному делению клеток и трансформации нормальных клеток в раковые.
Особенно высокое содержание фурана было обнаружено в блинах, вафлях и тортах. Названия конкретных брендов, продукция которых содержит наибольшее количество канцерогенов, в исследовании не указываются.
Ранее ученые из Университета Глазго в составе международной группы выяснили, что дети и подростки из менее обеспеченных семей чаще страдают ожирением из-за повышенного потребления сахара и недостатка фруктов и овощей в рационе. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Министерство обороны России во вторник, 2 июля, в своем телеграм-канале сообщило об уничтоженной украинской военной технике с начала спецоперации. «Всего с начала проведения специальной военной операции уничтожено: 625 самолетов, 276 вертолетов,…
Друг Отара Кушанашвили Владимир Полупанов поделился информацией о состоянии здоровья шоумена. В беседе с 360.ru Полупанов сообщил, что Кушанашвили в настоящее время находится в очень слабом состоянии. Полупанов рассказал, что…
Продюсер Иосиф Пригожин прокомментировал визит рэпера из США Канье Уэста в Москву. Своим мнением он поделился в беседе с «Вечерней Москвой». «К нам вообще не приезжала ни одна западная звезда.…
Главный онколог Европейской клиники хирургии и онкологии Андрея Пылёва в беседе с изданием «Ридус» заявил, что лечение рака в России станет более доступным, если врачам будет предоставлена возможность выписывать пациентам…
Министерство обороны России во вторник, 2 июля, в своем телеграм-канале сообщило о поражении девяти самолетов ВС Украины. «В результате группового удара высокоточным оружием по аэродрому уничтожено пять и повреждено два самолета…
Пресс-секретарь президента Владимира Путина Дмитрий Песков во время традиционного брифинга с представителями СМИ отреагировал на визит премьер-министра Венгрии Виктора Орбана в Киев. По словам представителя Кремля, политик представляет интересы Европейского…