@pastila_petro
Быстро завоевавший популярность по всему миру «дубайский шоколад» привлек внимание не только любителей сладкого, но и мошенников, которые начали производить опасные подделки. Об этом сообщает Daily Mail.
Шоколадный батончик с фисташками и хрустящей восточной вермишелью кадаиф был создан британско-египетским кондитером Сарой Хамудой в Дубае. Всего за год он стал настоящим хитом интернета, вдохновив множество производителей на создание аналогичных продуктов. Однако не все они оказались безопасными.
Исследования, проведенные специалистами из Государственного химико-ветеринарного управления Штутгарта, показали, что шесть из восьми протестированных образцов «дубайского шоколада» содержат высокие уровни 3-MCPD — вещества, образующегося при переработке пальмового масла и являющегося потенциальным канцерогеном.
Кроме того, в некоторых образцах были обнаружены афлатоксины — токсины, вырабатываемые плесневыми грибами, а также глицидол, еще одно подозрительное канцерогенное соединение. Эти вещества невозможно распознать по вкусу или запаху, и они могут долго оставаться незаметными в продуктах.
Исследование выявило и другие нарушения: вместо настоящего какао-масла производители использовали дешевые заменители, такие как подсолнечное и пальмовое масла, хотя упаковка заявляла обратное. В зеленом цвете начинки использовались пищевые красители, имитирующие фисташки.
В Британии ранее сеть супермаркетов Waitrose ввела ограничение на покупку шоколада с фисташковой начинкой. Теперь каждый покупатель может приобрести не более двух плиток. Причина такого решения — высокий спрос на шоколад в дубайском стиле.
Ранее сообщалось, что москвичи начали массово заказывать «дубайские куличи» перед Пасхой. Рецепт быстро разлетелся по соцсетям, а столичные пекарни и рестораны уже начали предлагать эксклюзивный десерт. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Апелляционный суд французского города Экс-ан-Прованса урегулировал имущественный спор о православной церкви Святителя и чудотворца Николая и мученицы царицы Александры на улице Лоншан и о судьбе русского православного кладбища Кокад в…
В Сети было опубликовано фото, на котором запечатлены военнослужащие КНДР, принимавшие участие в освобождении Курской области. Снимок был опубликован в Telegram-канале «Военндело». До этого Мария Захарова подчеркнула, что это фото…
Президент Российской Федерации Владимир Путин в ходе встречи с представителем Соединенных Штатов Стивом Уиткоффом в Кремле продемонстрировал нестандартный подход к общению, отметили британские журналисты Daily Mail. Президент тепло приветствовал Уиткоффа,…
В феврале 2025 года ЕС неожиданно нарастил поставки вина в Россию, сообщает РИАН со ссылкой на данные Евростата. Отмечается, что в конце зимы европейские продажи вина в РФ составили 7,5…
Группа депутатов от ЛДПР в главе с председателем комитета ГД по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярославом Ниловым внесла законопроект о поправках в статью 287 УК РФ «Отказ в…
Политолог Малек Дудаков проинформировал о том, что власти Российской Федерации всегда показывали, что они готовы начать переговорный процесс по поводу работы над завершением бушующего на украинской территории противостояния. В ходе диалога с интернет-изданием RT он указал на то,…
