CNN: Американские ученые выяснили, как приготовить кофе по-настоящему вкусным

Ученые из университета Орегона в США обнаружили тайну создания наиболее вкусного и бодрящего кофейного напитка. Об этом пишет издание CNN.

Исследования показали, что ключ к идеальному вкусу заключается в добавлении небольшого количества воды в кофейные зерна перед помолом. Эксперименты подтвердили, что это воздействие оказывает положительное влияние на вкус, делая кофе более насыщенным.

Добавление небольшого количества воды перед помолом предотвращает разлетание кофейных зерен по кофемолке и формирование комков. Вода взаимодействует с кофейными зернами, способствуя более равномерному завариванию.

Однако, помимо этого, на вкус кофе влияет также качество кофейных зерен, их свежесть, правильность обжарки, а также размер помола, который соответствует конкретному методу приготовления кофе.

Ранее дерматолог Скорогудаева рассказала о страшных последствиях выдавливания прыщей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.