Богатый растительным белком хумус – один из любимых продуктов не только у вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, но и у остальных людей. Многие делают с ним бутерброды, кладут в каши и другие блюда, а также используют как закуску. Что же такое хумус и чем этот продукт отличается от, казалось бы, схожего с ним урбеча, узнала Общественная служба новостей.
Хумус – это традиционная арабская закуска, которую готовят из отварного нута, кунжутной пасты и пряных трав. Продукт достаточно калорийный, он содержит элементы:
Считается, что хумус – национальное еврейское блюдо. Традиционный хумус готовят всего из пяти ингредиентов: нута, тахини (кунжута), оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Все ингредиенты перемалываются до консистенции пасты и подают к горячим лепешкам, хрустящим овощам и мясу.
Хумус содержит в себе множество полезных веществ, таких как органические кислоты, витамины, минералы и антиоксиданты. Он способствует улучшению пищеварения, поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике, укреплению иммунной системы и снижению воспалений.
В состав хумуса входят растворимые и нерастворимые волокна, которые помогают регулировать работу кишечника и предотвращать запоры. Он также способствует увеличению числа полезных бактерий в кишечнике, что может улучшить пищеварение и усвоение питательных веществ.
Продукт богат питательными веществами. Потребление хумуса может помочь поддерживать здоровый вес и улучшить обмен веществ, что особенно важно для людей, стремящихся контролировать свой вес. Данный продут содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают воспалительные процессы в организме. Это может быть особенно полезно для снижения риска развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Кроме того, хумус содержит различные витамины и минералы: витамин С, витамин Е, железо, кальций и магний. Эти питательные вещества необходимы для поддержания здоровья костей, иммунной системы, кожи и нервной системы.
Урбеч – это паста, которую делают из орехов или семян, перетертых до состояния густой массы. В состав продукта входит лишь один компонент — это орехи или семена, на этом все.
Урбеч также не стоит путать с ореховыми пастами, в состав которых входит много компонентов, например соль, сахар, какао или мед. Урбеч – это сырой продукт, его компоненты не требуют обжарки. В классической арахисовой пасте орехи жарят, а в том же хумусе нут долго вываривают, либо используют уже готовый консервированный продукт.
Урбеч — хоть и полезный продукт, однако достаточно калорийный, поэтому злоупотреблять им не стоит. Считается, что норма употребления урбеча — 1 – 2 столовые ложки в день.
Видов урбеча может быть много, однако самыми популярными являются миндальный, арахисовый, кокосовый, фундучный, а также урбеч из проросших семян.
Израиль нанес ущерб движению «Хезболлах», совершив массовый подрыв устройств связи в Ливане, но Тель-Авив сам завяз в войне на истощение. Об этом говорится в публикации журнала The Economist. Несмотря на…
Британский турист вместе со своей матерью отправились на Канарские острова, однако путешествие закончилось трагедией для семьи. Об этом сообщает издание The Mirror. По данным источника, мать и сын решили посетить…
Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков объяснил возобновление публикаций на YouTube-канале Кремля. Причина заключается в необходимости доносить позицию Москвы до западной аудитории, сообщил он ТАСС. По словам спикера, задействуются «все возможные на данный момент ресурсы…
Командир отделения 150-й отдельной механизированной бригады ВСУ Виктор Павлуш попал в плен к бойцам российской армии, находясь на грани самоубийства. Об этом сообщает агентство ТАСС. По словам военного, его подразделение…
Министерство просвещения России предложило убрать вариативные модули «Гольф» и «Чир-спорт» из школьных уроков физкультуры, поскольку они не соответствуют «отечественному историческому опыту и традициям, национальным нравственно-этическим нормам». Документ размещен на портале проектов нормативных…
Сотрудники полиции дежурят возле офиса Wildberries в центре Москвы. Об этом сообщает РИА Новости. Отмечается, что речь об одном транспортном средстве и нескольких человек. «Одна полицейская машина и несколько правоохранителей…