Лук – часто используемый овощ на нашей кухне. Он отличается большим разнообразием видов и сортов. А так как он очень полезен для здоровья и приносит много пользы, необходимо подробнее разобраться в этом вопросе. Общественная служба новостей выяснила, чем отличается лук порей от репчатого лука и шалота.
Около двух тысяч лет назад выращивали критский, сардский и аскалонский сорта лука. И только в средневековье растение появилось в Европе. Особенно лук полюбился в Испании, где местные селекционеры занимались созданием новых сортов. В результате чего появился знаменитый испанский сорт лука.
В Индии не употребляли растение в сыром виде и добавляли его лишь в приготовлении лечебных снадобий. И в наше время любители народной медицины изготавливают лекарства с добавлением лука.
Рассмотрим три вида лука – самые используемые и востребованные в кулинарии и у садоводов.
1. Репчатый лук – однолетняя культура. Свое название получил благодаря тому, что напоминает небольшую репку. У него яркие вкусовые качества и полезные свойства. Поэтому репчатый лук используют при приготовлении блюд, в консервации и в медицине.
2. Лук порей выращивают из семян практически в любых климатических условиях. Культура имеет незабываемый аромат и приятный вкус. Для аромата овощных блюд используют белую часть стебля. Зеленую часть режут в салаты и добавляют в гарниры.
3. Лук шалот отличается от других сортов тем, что его луковая головка состоит из нескольких долек, напоминая чеснок. Лук шалот дает богатые урожаи, с одного квадратного метра собирают от 4 до 6 кг. Его реже используют для приготовления блюд. Гораздо чаще добавляют зеленые расточки куста, которые имеют приятный нежный вкус, сочетающийся со многими овощами.
Луковицы шалота содержат много минеральных веществ и витамин С, поэтому его применяют для лечения авитаминоза и укрепления иммунной системы.
Вооруженные силы Германии подготовили секретный план на случай войны с Россией. Он получил название «Германия», передает Frankfurter Allgemeine Zeitung. По информации газеты, план содержит тысячу страниц с перечислением объектов инфраструктуры,…
На МКАде в Москве произошла массовая авария с участием пяти автомобилей. Об этом сообщает Telegram-канал «Дептранс. Оперативно». По информации канала, ДТП случилось на внутренней стороне 12-го километра МКАД, в районе съезда…
Утром 22 ноября над территорией Калужской области уничтожили два беспилотных летательных аппарата Вооруженных сил Украины. Об этом сообщил в пятницу губернатор региона Владислав Шапша. По его данным, средства противовоздушной обороны…
Доцент Финансового университета при правительстве РФ Петр Щербаченко рассказал, что в преддверии новогодних праздников в РФ будет резкий рост спроса на шампанское, но его цена до конца 2024 года останется стабильной.…
Пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков заявил, что России нужный трудовые мигранты. Таким мнением он поделился в беседе с РИА Новости. «Мигранты - это потребность. Дело в том, что у нас…
Амбициозный проект создания истребителей шестого поколения Next Generation Air Dominance планируют сворачивать в США. Об этом сообщает агентство РИА Новости со ссылкой на информацию от Пентагона. По данным источника, этот…