Чем можно заменить молоко в картофельном пюре

Бывает так, что вы задумали приготовить картофельное пюре в качестве гарнира к какому-нибудь блюду. Отварили картофель, потушили к нему мясо или сделали салат. Открываете холодильник в поисках молока для пюре, а его там нет. Если бежать в магазин за одной покупкой совсем не хочется или некогда, предлагаем заменить молоко чем-то другим. Общественная служба новостей узнала, что добавить в картофельное пюре, если нет молока.

Воспользуйтесь следующими вариантами, для приготовления пюре без молока.

• Во-первых, не выливайте воду, в которой варился картофель. Добавьте её в кастрюлю в процессе, когда разминаете массу. Затем положите в пюре 1-3 ложки жирной сметаны и размешайте.
• Также, пюре можно сделать добавив отвар в картофель и положив туда пару кусочков сливочного масла. Хорошенько растолките массу до нужной консистенции.
  Читайте также 

  Альтернатива гречке: Крупы для гарнира, которые стоит купить
• В процессе того, как разминаете картофельное пюре, добавьте в него яйцо или желток. Очень важно быстро и тщательно перемешивать массу, чтобы яйцо равномерно распределилось.
• Вместо молока всегда можно добавить сливки, конечно, если они у вас есть.
• Есть ещё интересный лайфхак: добавив в картофель отвар и размяв его толкушкой, вытопите отдельно в сковороде сало. После этого пожарьте на нем измельченный лук и добавьте в картофель. Также сало можно заменить обыкновенным растительным или сливочным маслом.