Биотехнолог Куликов: употребление перца чили повышает устойчивость к стрессу

Заведующий кафедрой биотехнологии Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов объяснил, чем перец чили может быть полезен и опасен для здоровья. Об этом сообщает РИА Новости.

Он отметил, что перец содержит ниацин, фолиевую кислоту, бета-каротин, витамины группы B и витамин C, а также богат микроэлементами, такими как марганец, железо, цинк, кальций и фосфор.

Умеренное употребление этого острого овоща способствует повышению устойчивости к стрессу, увеличивает болевой порог, стимулирует аппетит, нормализует пищеварение и ускоряет метаболизм.

Также перец чили полезен для иммунитета, кровообращения, мозговой активности и функционирования печени. Он помогает справиться с бессонницей, аллергией, простудой и другими заболеваниями.

Однако Куликов предостерег от чрезмерного употребления перца, так как это может вызвать проблемы с пищеварением, кислотный рефлюкс, а при контакте с соком перца с слизистыми или открытой раной возможно сильное раздражение и жжение, способное вызвать приступ удушья.

Ранее диетолог Евгения Фисунова рассказала, какие продукты полезно есть по утрам, а какие не стоит. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.