Биолог Баранова: Вызывающая ботулизм бактерия найдется не только в консервах

Доктор биологических наук Анча Баранова рассказал о самых популярных мифах о ботулизме. Информацией об этом она поделилась в эфире своего YouTube-канала.

Специалист отметила, что заболевание ботулизмом не всегда связано с консервами. По ее словам, бактерия может размножаться и в других условиях.

«Если вы запечете картофель, плотно завернете в фольгу — этого будет достаточно для размножения бактерии», — объяснила Баранова.

Также она опровергла миф о том, что ботулизм является смертельным заболеванием. Биолог сообщила, что при правильном лечении выздоравливают 90% заболевших.

Третьим мифом она назвала мнение о том, что на возможный ботулизм могут указывать вздувшиеся банки.

«Ботулизм может образовываться и не во вздутых банках различных консерваций», — резюмировала Баранова.

Роскачество сообщило о проверке консервированного тунца после случаев ботулизма. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.