Общество

Биолог Багрянцева: «мясной клей» в продуктах воздействует на ДНК

23 июля 2024, 09:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Доктор биологических наук Ольга Багрянцева предупредила о негативном воздействии на организм так называемого «мясного клея», который содержится в некоторых продуктах. Об этом сообщает Lenta.ru.

По словам специалиста, данная добавка представляет собой микробную трансглютаминазу, которая может влиять на ДНК и нарушать работу кишечника. Дело в том, что эта добавка буквально склеивает склеивает реснички и слизистые оболочки в кишечнике.

Кроме того, «мясной клей» используется не только в колбасных изделиях. Его также активно используют в производстве молочных продуктов и детского питания. В пищевой промышленности его применяют для увеличения массы изделия и снижения себестоимости, пояснила биолог.

Ранее сообщалось, что безалкогольные напитки могут усиливать тягу к настоящему алкоголю. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Дарья Морозова

Родилась в Москве. Имею большой опыт работы автором статей, в том числе новостных материалов. Писала для ряда популярных информационных порталов. Любимые направления - здоровье, путешествия, знаменитости и общество.

Последние статьи

Задержанный за взятку таксист-мигрант сбежал из полиции через дырку в заборе

В Раменках задержанный за попытку дачи взятки таксист сбежал из полицейского участка через дырку в заборе. Как сообщает Telegram-канал «112», спустя некоторое время 29-летнего мигранта снова поймали в аэропорту Внуково.…

% дней назад

«АиФ» рассказал, куда долетит новая российская БРСД

Вчера вечером, 21 ноября, президент России Владимир Путин сообщил о применении новой российской ракеты «Орешник» для удара по объекту «Южмаш». Издание «АиФ» рассказало, куда может долететь баллистическая ракета средней дальности.…

% дней назад

Фицо заявил, что не боится критики ЕС за решение посетить парад Победы в Москве

Премьер-министр Словакии Роберт Фицо признался, что не боится критики со стороны лидеров других стран Европейского союза из-за его решения посетить парад Победы в Москве в 2025 году. «Нет, я не боюсь, потому что меня уже критикуют,…

% дней назад

Байден на чествовании в Белом доме забыл название чемпиона НБА «Бостон Селтикс»

Глава американского государства Джо Байден попал в очередной курьёз на официальном мероприятии. Соответствующее видео публикует РИА «Новости Спорт». На чествование в Белый дом прибыли игроки и сотрудники баскетбольного клуба «Бостон…

% дней назад

Анастасия Волочкова сменила имидж и вышла в свет с длинными волосами

Балерина Анастасия Волочкова появилась на публике в новом образе с длинными волосами. Танцовщица привлекла внимание прессы на церемонии вручения «Реальной премии MUSICBOX». Для светского раута Волочкова выбрала черный комплект с…

% дней назад

Пушилин посетил окрестности Курахово

Глава Донецкой Народной Республики Денис Пушилин решил посетить окрестности Курахово – Кураховку, о чем рассказал в Telegram. Напомним, данный населенный пункт был освобожден ВС РФ в начале ноября. «Могу сказать,…

% дней назад