Наши предки верили, что березовый сок помогает восстановиться после зимы и заряжает энергией. Люди бережно собирали и пили его, чтобы исцелиться от болей в желудке и суставах. О том, где и когда собирать березовый сок узнала Общественная служба новостей.
Берёзовый сок — прозрачная или мутноватая бесцветная жидкость с лёгким сладким вкусом, которую начинают собирать ранней весной.
24 марта в православных храмах празднуют Ефимов день. На Руси в этот день начиналось движение сока в березах. Люди целыми семьями выходили в лес, чтобы запастись этим целебным напитком.
Именно весной принято собирать березовый сок, ведь деревья выходят из зимнего покоя и у них набухают почки. В наши дни точной даты для сбора березового сока нет. Однако в среднем подходящий момент наступает в марте или апреле, когда на улице светит солнце и погода теплая, тогда циркуляция сока более интенсивная.
Если на деревьях начали появляться молодые зеленые листочки — это значит, что вы опоздали. Березового сока практически не будет. Если даже и удастся что-то набрать, то жидкость будет не слишком приятной на вкус.
Для того, чтобы набрать чистый березовый сок, нужно найти место в лесу подальше от трассы, машинных выхлопов, фабрик и крупных поселений. Подберите уединенное место с чистым воздухом. Лучше поехать за город и найти там берёзовую рощу или смешанный лес.
Также при поиске подходящего места не стоит игнорировать законы. Внимательно смотрите на таблички, ведь вы можете наткнуться на заповедник или природный парк, где сбор древесного «нектара» строго запрещен. В остальных лесах по информации Минприроды России, собирать сок можно.
Если вы собираетесь набрать березовый сок в городской черте, то здесь действуют свои законы. К примеру, в Москве данные действия считаются повреждением зелёных насаждений, и за них полагается штраф.
Мосприрода предупреждает: «…собирать березовый сок в Москве на озелененных и природных территориях запрещено. Это приравнивается к повреждению зеленых насаждений. Тем, кто все-таки рискнет — грозит штраф от 3500 рублей».
Недавнее исследование показало, что в Великобритании мальчики стали демонстрировать лучшие результаты в математике и естественных науках по сравнению с девочками, передает Pravda.Ru. Согласно представленным данным, разница в баллах в 2019 году была минимальной, но к 2023 году разрыв увеличился:…
Европейский суд по правам человека принял решение о возмещении ущерба пострадавшим в беспорядках, произошедших в Одессе в мае 2014 года. Согласно решению суда, Украина должна выплатить истцам компенсации за нематериальный…
Глава дипломатической миссии Российской Федерации в Британии Андрей Келин проинформировал о том, что местные власти осознают, что никто не позволит Организации Североатлантического Договора послать свои Вооружённые силы на украинскую территорию. В ходе диалога с телевизионным каналом…
Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский заявил, что новый тренд на поедание тюльпанов может быть опасен для здоровья из-за высокой концентрации пестицидов в цветах, передает «Радио 1». Эксперт отметил, что употребление подобных растений может вызвать…
Диетолог и нутрициолог Роман Пристанский заявил, что питание после 40 лет не требует строгих ограничений и должно соответствовать индивидуальным особенностям организма, передает «Радио 1». По его словам, сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов играет ключевую роль.…
Листья растений, морские водоросли и даже некоторые бактерии ежесекундно совершают маленькое чудо, преобразуя углекислый газ и воду в органические вещества и кислород. Данная биохимическая реакция называется «фотосинтез» и именно этот…