Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).
Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.
Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.
Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.
В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.
Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.
Канцлер ФРГ Олаф Шольц столкнется с судьбой, аналогичной президенту США Джо Байдену, если Социал-демократическая партия Германии (СДПГ) потерпит поражение на выборах в парламент федеральной земли Бранденбург 22 сентября и в…
Жалоба лидера и бас-гитариста рок-группы «Ногу свело» Максима Покровского*, признанного иностранным агентом, отклонена решением Верховного суда. Рок-музыкант стремился исключить свое имя из соответствующего реестра иноагентов, сообщили в пресс-службе суда. «Покровскому…
Правительство РФ решило значительно повысить ставки утилизационного сбора на автомобили с 1 октября 2024 года. Это решение вызвало опасения у дилеров автомобильной отрасли, сообщает «Деловой Петербург». Согласно новым правилам, ставки…
Оперный певец Владислав Верестников умер на 78 году жизни. Об этом рассказали в Государственном академическом Большом театре По информации ТАСС, народный артист России скончался в субботу, 21 сентября. Уточняется, что…
Шестерых мужчин задержали, когда они пытались похитить бойца ММА Умара Чичаева из НИИ Склифосовского, где он получал медицинскую помощь после инцидента в офисе Wildberries. Их задержание было связано с неподчинением…
Французская спортсменка Солен Мазинг, выступающая за Эстонию в танцах на льду, поделилась в Instagram*, что была жертвой изнасилования. По её словам, совершил над ней насилие другой спортсмен во время соревнований…