Общество

ASCCB: пищевая добавка E234 уничтожает полезные бактерии в организме

3 февраля 2024, 05:12 — Общественная служба новостей — ОСН

Микробиологи из Чикагского университета провели исследование, которое показало потенциально негативное воздействие пищевого консерванта низина на полезные бактерии в организме. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале ASC Chemical Biology (ASCCB).

Низин, известный также как лантипептид и E234, представляет собой вещество, которое микробы производят для противостояния другим микроорганизмам. Он используется в производстве пива, колбасы, соусов и других продуктов.

Ученые изучили базу данных геномов кишечных бактерий человека и выявили гены, отвечающие за производство шести различных лантибиотиков, которые очень похожи на низин.

Далее исследователи создали версии этих лантибиотиков и проверили их воздействие на болезнетворные и полезные микроорганизмы. Они обнаружили, что различные лантибиотики имели варьирующееся действие, но все они уничтожали бактерии, что потенциально может оказывать вред для здоровья человека.

В дальнейшем ученые намерены разработать методы защиты организма от неблагоприятного воздействия лантибиотиков, не теряя при этом их антибактериальных свойств.

Ранее стало известно, что простой анализ крови может стать ключевым инструментом в диагностике глиобластомы, опасной злокачественной опухоли головного мозга. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Также сообщалось, что группа ученых обнаружила, что ДНК-вакцины могут помочь создать долгосрочный иммунитет против ВИЧ, основанный на CD8+ Т-клетках.

Поделиться
Анастасия Мишкина

Являюсь автором статей, люблю передавать информацию интересным и доступным образом. В дополнение к писательской деятельности, также проявляю интерес к творчеству, люблю рисовать. Ко всему прочему, обладаю навыками модерации.

Последние статьи

Сырский анонсировал новое контрнаступление ВСУ

Главнокомандующий ВСУ Александр Сырский заявил, что нахождение в обороне не поможет Украине одержать победу. «Победа невозможна, если ВСУ будут работать только в обороне», — заявил он. По словам Сырского, ВСУ…

% дней назад

SHOT: УАЗ-452 «буханка» хотят с 2025 года признать трактором

Вице-президент Национального автомобильного союза (НАС) Ян Хайцеэр выразил убеждение, что автомобиль УАЗ «буханка» не только устарел для использования на общественных дорогах в контексте современного автопрогресса, но и представляет опасность. По…

% дней назад

ZN.UA: Украинцы больше доверяют Залужному, чем Зеленскому

Центр «Социальный мониторинг» провел среди жителей Украины опрос, с помощью которого они хотели узнать, за кого они проголосовали бы на ближайших выборах. Так, украинцы отдали предпочтение бывшему главкому ВСУ Валерию…

% дней назад

В Кривом Роге произошли взрывы

В на территории Днепропетровской области Украины прозвучали взрывы на фоне звучащего сигнала воздушной тревоги. Соответствующую информацию во вторник, 26 ноября, опубликовал местный телеграм-канал «Новости.LIVE». Как отметили в сообщении, на момент…

% дней назад

«Политолог.Экспертиза» назвали Хинштейна самым медийным руководителем комитета ГД

Агентство «Политолог.Экспертиза» проанализировало представленность депутатов Госдумы в социальных сетях. Одним из лидеров в этом направлении стал Александр Хинштейн. Об этом парламентарий сообщил в своем Telegram-канале. «Александр Хинштейн. Самый медийный среди…

% дней назад

WP: США и Европа признали, что Украина должна отказаться от территорий для РФ

Официальные лица США и Евросоюза пришли к пониманию, что Украине придется отказаться от территорий для урегулирования конфликта с Россией, пишет ТАСС, ссылаясь на материал The Washington Post. По данным американской…

% дней назад