Аналитики заявили, что в 2023 году увеличится рост спроса на растительное мясо

Аналитики считают, что в этом году вырастет спрос на растительное мясо на 15%. Об этом пишет RT.

По словам специалистов, текущий пик спроса приходится на май — август. Он связан с теплой погодой и дачным сезоном. Следующий пик ожидается в декабре из-за подготовки к празднику.

В Союзе производителей продукции на растительной основе заявили, что товарами с высоким спросом станут котлеты и наггетсы. Наибольшее количество любителей растительных полуфабрикатов живут в Центре, на Юге России и в Поволжье.

В NielsenIQ Russia отметили, что в 2022 году спрос на продукты из растительного мяса показывал стабильную динамику. Тогда пик спроса пришелся на март.

Руководитель направления «Потребительские рынки» INFOLine Светлана Силенина добавила, что выбор в пользу растительных аналогов мясных продуктов делают не только вегетарианцы или люди, соблюдающие религиозные ограничения.

Ранее диетолог Пурахина назвала самую большую опасность «химозной» еды. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.