Общество

14 августа 2023 — Медовый Спас: Что подают на стол

13 августа 2023, 16:20 — Общественная служба новостей — ОСН

Медовый Спас — это старинный русский праздник, который отмечается 14 августа (1 августа по старому стилю). В этот день Православная церковь чтит память сразу трех святынь: Животворящего Креста Господня, образа Спасителя и иконы Владимирской Божьей Матери. Тогда же начинался сбор мёда и последующее его освящение. Не удивительно, что праздник, приходящийся на август, был тесно связан с урожаем, а значит и с вкусным и сытным столом. Общественная служба новостей выяснила, что традиционно подавалось на стол в Медовый Спас, который проходит 14 августа 2023 года.

Медовые пироги

Медовые пироги являются одним из самых популярных блюд, которое готовят на Медовый Спас. Эти пироги могут иметь самые разные начинки, например, яблоки, орехи, маковое семя или творог. Зачастую эти блюда готовились в постных вариациях, без сливочного масла и других жиров животного происхождения.

Медовые пряники

Еще одно традиционное блюдо, без которого сложно представить праздник Медового Спаса. Такие пряники могут быть приготовлены в самых различных формах и украшены глазурью или сахарной пудрой.

Сбитень

Сбитень — это традиционный русский напиток, который можно приготовить на Медовый Спас. В отличие от медовухи, сбитень не содержит алкоголя, который запрещено употреблять в этот день. Его готовят на основе меда, добавляя для вкуса различные ягоды и специи.

Медовый квас

Необычный рецепт кваса, который украсит стол в день Медового спаса и приятно удивит гостей и домашних. В кипящей воде, куда поместили сухари, разводят мед, после чего в остывшую до 20 градусов жидкость добавляют дрожжи и лимонный сок, оставляя стоять на 10-12 часов. В результате получается необычный квас, который следует подавать хорошо охлажденным.

Медовые яблоки

Это сладкое блюдо нравится как детям, так и взрослым. Тем более что готовится оно очень легко и просто. Это яблоки с извлеченной сердцевиной, куда помещены орехи, изюм, мед и специи. Отличный десерт к Медовому Спасу.

Тыква с медом

Также очень простое и очень вкусное блюдо. Тыкву режут на кусочки, заливают медом и специями и запекают в духовке. В итоге получается сытное и необычное блюдо, которое украсит стол в день Медового Спаса.

Торт медовик

Классический торт из меда, рецепт которого хранится и передается в каждой семье по наследству. Несмотря на то, что этот торт готовится не так уж и просто, для многих он является одним из любимых десертов, вкус которого наводит воспоминания о детстве и бабушкиной кухне.

Медовые десерты

Не обязательно выбирать только традиционные блюда. К Медовому Спасу вы можете приготовить и более современные блюда на основе меда: медовый мусс, медовые маффины, медовые панкейки или медовое мороженое. Мед придаст десертам сладость и аромат, делая их идеальным завершением праздничного ужина.

Православным верующим следует помнить, что день Медового Спаса совпадает с началом двухнедельного Успенского поста. В понедельник, среду и пятницу — самый строгий пост, сухоядение, то есть пищу готовить нельзя, во вторник и четверг пищу готовить можно, но без масла, а в субботу и воскресенье допускалось добавлять в пищу масло и употреблять вино.

Поделиться
Мария Михайловская

Закончила художественное училище МГАХУ памяти 1905 года по специальности дизайн среды. Веду тематические паблики в соцсетях, рисую иллюстрации и пишу статьи для разных СМИ.

Последние статьи

Журналист Боуз призвал молиться после слов Путина об ответных ударах

Политолог из Ирландии Чей Боуз обратился к жителям держав Запада из-за слов лидера Российской Федерации Владимира Путина о том, что государство может начать бить в ответ, отвечая на ничем не оправданную агрессию в свою сторону. На своих страницах…

% дней назад

Имущество экс-чиновника из Петербурга на 60 млн рублей изъято в доход государства

Имущество экс-чиновника из Санкт-Петербурга изъяли в доход государства. Суд Петербурга удовлетворил иск прокурора и постановил изъять имущество бывшего сотрудника Госстройнадзора Юрия Бакуменко и его семьи на сумму более 60 млн…

% дней назад

Зеленский назвал недостаток помощи причиной неукомплектованности ВСУ

Глава киевского режима Владимир Зеленский проинформировал о невозможности укомплектовать формирования Вооружённых сил державы, обвинив в возникших проблемах союзные государства. В ходе телевизионного марафона политический деятель отметил, что союзники так сильно медлят с оказанием поддержки,…

% дней назад

Novinky: Только двое высокопоставленных политиков посетили саммит в Киеве

Только два значимых политический деятеля из западных держав решили поучаствовать в проходившей на территории украинской столицы конференции, которая была посвящена вывозу зерновых из государства. Об этом информирует местный новостной портал Novinky, отмечая, что на мероприятие прибыли…

% дней назад

The Times: Мелания Трамп посадит мужа на 4-летнюю диету

Избранный, но еще не прошедший инаугурации президент США любит McDonald's и KFC, но по мере приближения к 80 годам близкие к нему люди решили, что пора вмешаться. Бывший врач Трампа…

% дней назад

Швейцарская партия UDC выступила против новой многомиллиардной помощи Киеву

Швейцарская парламентская фракция UDC в очередной раз призвала власти державы прекратить оказывать какую-либо военную и финансовую поддержку киевскому режиму и его Вооружённым силам, прекратив растрачивать денежные средства. На официальном портале объединения сказано, что депутаты…

% дней назад