Фото: Общественная служба новостей
Самый простой способ приготовления риса или любой другой крупы заключается в том, что для него не нужно ни точно отмеривать граммы, ни промывать зерна. Нужно лишь следить за временем варки, пишет NYT.
Секрет заключается в том, что крупы можно варить так же, как и макароны. Нужно всего лишь залить их водой, а затем процедить. Любое зерно таким образом приготовится быстро и хорошо, независимо от сорта. Не нужно промывать крупу перед варкой, поскольку вода смоет мусор и лишний крахмал.
Исключением будут случаи, когда необходимо особое приготовление. Например, для суши, если нужно, чтобы они хорошо слипались, или же при необходимости получить консистенцию супа – для ризотто.
Во всех остальных случаях этот метод приготовления менее требователен и более универсален.
Для каждого вида крупы время варки будет различаться. Готовность можно определить на вкус. Зерна должны быть по консистенции как паста аль денте – не мягкими и не разваренными.
Готовые зерна следует процедить через сито. Чтобы они оставались теплыми и воздушными, нужно вернуть их в кастрюлю и накрыть крышкой на несколько минут.
Приблизительное время варки для разных круп:
Сырые крупы лучше всего хранить в банке в темном, прохладном и сухом месте до 6 месяцев или в холодильнике – до 1 года.
Готовые зерна прекрасно хранятся как в холодильнике, так и в морозильной камере. Чтобы их разогреть, нужно добавить немного воды и поставить в микроволновую печь либо обжарить на сковороде.
Читайте также:
Вырасти мандарин дома за 3 недели: секреты, которые превратят косточку в роскошное дерево
Вкуснее и полезнее, но дольше: Физики вывели формулу приготовления идеального вареного яйца
10 полезных перекусов для тех, кто хочет похудеть
Почему от огурцов только цветочки: главная ошибка дачников, из-за которой урожай пропадает
Блогер Сергей Колясников высказался о желании арестованного генерал-лейтенанта Вадима Шамарина отправиться в зону спецоперации. Своим мнением он поделился в Telegram-канале. Колясников заявил, что генерала следует отправить штурмовиком в Тихоокеанский флот…
На борту лайнера российской авиакомпании сработала сигнализация об открытии двери. Об этом в среду, 26 марта, проинформировал телеграм-канал Aviaincident. Уточняется, что инцидент произошел с самолетом Airbus A320, который накануне должен…
Певца Эмиля Кадырова, участвовавшего в шоу «Голос», задержали силовики. Об этом сообщил телеграм-канал Mash. Правоохранительные органы заподозрили Кадырова в участии в мошеннической схеме на 1,3 млн рублей. По данному факту…
Житель Перми заказал смартфон iPhone 16 на маркетплейсе, но вместо него получил банку кильки. Как сообщает пресс-служба Пермского краевого суда, россиянин подал иск в продавцу и взыскал с него 215…
Политолог Сергей Марков предположил, зачем Россия и США решили возобновить Крымскую инициативу. Своим мнением он поделился в Telegram-канале. Эксперт обратил внимание, что некоторые аналитики назвали эту инициативу бессмысленной, так как…
Как рассказал Reuters представитель Еврокомиссии, полный вывод российских войск с территории Украины может стать одним из главных условий для снятия санкций. Об этом в среду, 26 марта, сообщает РИА Новости.…
