Мандариновый, с ромом или клюквенной водкой: Традиционный рецепт новогоднего пунша и его современные вариации

Одним из популярных напитков на новогоднем столе является пунш. Способов его приготовления бесчисленное множество. Они бывают алкогольными, а могут и не содержать спирт.

Традиционный рецепт

Считается, что исторически пунш пришел к нам из Индии, где paantsch обозначает «пять» и соответствует пяти основным ингредиентам.

Те, кто хочет попробовать традиционный вариант, должны смешать 1 часть лимонного сока, 2 части сахара, 3 части рома, 4 части воды, чая или сока, а также добавить пятый элемент – пряности. Как правило, это корица, гвоздика, анис.

Современный рецепт клюквенного пунша

Как следует из названия, главным ингредиентом здесь будет клюква. Для усиления ее вкуса следует взять не только клюквенный сок (400 мл), но и клюквенную водку (300 мл), советует edimdoma.ru.

В них нужно добавить литр воды с заваренными в нем 4 столовыми ложками чая, 50 граммов меда и 1 столовую ложку гвоздики.

Украсить можно ягодами клюквы, дольками апельсина, розмарином и палочками корицы.

Безалкогольный вариант

Дети, как правило, тоже с удовольствием пьют пунш, но только в безалкогольной версии. Для его приготовления следует взять по литру клюквенный и яблочный соки, добавить пол-литра свежевыжатого апельсинового сока, а также по вкусу мед и специи (имбирь, корицу, гвоздику).

Более насыщенный вкус придаст цедра лимона и нарезанные кусочками очищенные мандарины.

Ранее сообщалось, что удивить гостей на Новый год можно по-разному. Но самый простой способ, не требующий больших временных затрат — экспериментальный подход во время приготовления салатов. В них можно добавить банан или мандарин.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.