Фото: Виктория Самойленко / Общественная служба новостей
При варке борща нередко хозяйка берет себе в помощь магазинные заправки, которые уже имеют набор необходимых ингредиентов. Но можно обойтись и без них. Есть одна хитрость, которая поможет сделать борщ таким же ароматным и ярко-красным.
Если вы готовите борщ на мясе, то рекомендуется сначала обжарить его в казане или сотейнике до образования румяной корочки. Затем предварительно измельченные лук, морковь и свеклу отправляют к мясу и обжаривают на среднем огне, постоянно помешивая.
Когда свекла и морковь стали достаточно мягкими, добавляют к ним одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешивают. Для того, чтобы цвет удержался при варке, можно отправить в поджарку еще одну столовую ложку томатной пасты.
Совет! Еще для большего сохранения яркого и насыщенного оттенка можно отварить целую свеклу отдельно, а затем очистить ее, измельчить на мелкой терке и отправить в борщ с другими поджаренными овощами.
Ранее сообщалось, как приготовить маринованную цветную капусту в домашнем маринаде. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Советник главы ВЦИОМ Елена Михайлова заявила, что в России развелись 8 супружеских пар из 10 по итогам первого полугодия года. Об этом пишут «Вести Подмосковья». По ее словам, причиной является…
Следователи не исключают, что у исполнителя теракта, в результате которого погиб генерал-лейтенант Игорь Кириллов, могли быть сообщники. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на источник в правоохранительных органах. В настоящее…
Глава Чечни Рамзан Кадыров 18 декабря показал кадры штурма позиций Вооруженных сил Украины в районе города Суджи Курской области. Работали на суджанском направлении военнослужащие полка 1434 «Ахмат-Чечня» под командованием Асламбека…
В 2024 году рост ВВП с июня замедлялся. Экономика 2024 года характеризовалась высокой волатильностью, вызванной краткосрочными факторами. Об этом пишет argumenti.ru. В публикации отметили, что возник рост тревожности и депрессии…
Член президентского Совета по правам человека Кирилл Кабанов заявил, что бизнес, использующий труд мигрантов, не хочет терять свои сверхдоходы, передает издание URA.RU. «Они [бизнесмены] говорят: ну, хорошо, мол, — теракт, столько-то человек погибло…
Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, по каким причинам может возникнуть большой живот. Об этом пишет «Вечерняя Москва». По ее словам, причиной может быть опухоли внутренних органов и абдоминальное ожирение. Такой проблемой в…