Пасха 2023: Как хранить кулич правильно

Кулич — традиционная выпечка на православную Пасху. Освященные куличи принято хранить длительное время, чему способствует состав и рецептура этого изделия. Некоторые куличи могут храниться до полугода, однако при этом необходимо соблюдение ряда условий. Общественная служба новостей выяснила, как правильно хранить кулич дома.

Условия правильного хранения кулича обычно указываются на упаковке изделия, поэтому стоит ознакомиться с этой информацией более внимательно. В некоторых случаях куличи рекомендуют хранить при «комнатной температуре», в других же даются более конкретные указания: «хранить при температуре от +15 до +20 градусов в относительной влажности воздуха не более 75%». Однако общий вывод можно сделать следующий: кулич не обязательно хранить в холодильнике, можно делать это в том же шкафу или контейнере, где хранится хлеб.

Если же все-таки вы решите воспользоваться холодильником, то следует поместить кулич в герметичный контейнер, куда не будет доступа воздуху или влаге. Кроме того, это убережет изделие от посторонних запахов, которыми довольно быстро пропитывается выпечка.

Желательно хранить кулич в той же упаковке, в которой вы его купили, так как производитель выбрал для нее максимально оптимальный для хранения материал. В других же упаковках кулич может зачерстветь раньше положенного срока.

Немаловажно и то, как будет разрезан кулич. Верхушку кулича трогать не нужно, ее следует аккуратно отделить. После того, как нужное количество ломтей кулича отделено от изделия, следует вернуть крышку на место. Так разрезанный кулич будет храниться дольше.