Новый год славится своими вкусными блюдам, волшебной и доброй атмосферой, а также подарками. Заливное, оливье, сырная и фруктовая тарелки – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Но существуют и другие праздничные блюда, которые точно стоит попробовать. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать новогоднее картофельное пюре со сливками и пармезаном.
Пюре – отличное дополнение к мясу или рыбе. Благодаря нежному вкусу и кремовой консистенции данной версии всеми знакомого блюда, оно точно не оставит вас равнодушными. Пармезан же, придаст ему пикантную ноту и приятную тягучесть.
Ингредиенты:
– 1 кг картофеля;
– 40 гр сливочного масла;
– сливки 11% – 1,5 стакана;
– 70 гр пармезана;
– соль и черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Картофель тщательно промойте, почистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, чтобы быстрее сварить. В кастрюлю залейте холодную воду и поставьте картофель вариться на среднем огне. После закипания посолите, уменьшите огонь и варите под крышкой 20 минут до готовности.
Тем временем потрите 70 гр пармезана на мелкой терке. Проверьте картофель – за 5 минут до его готовности поставьте на маленький огонь подогреваться сливки. Следите за тем, чтобы они не закипели, иначе сливки свернутся.
Слейте воду из картофеля и поставьте ее обратно на огонь на пару секунд, чтобы испарилась лишняя влага. Далее выключите огонь. Налейте в картошку половину сливок и добавьте сливочное масло. Разомните картошку толкушкой до однородности.
Важно: Не используйте для приготовления пюре кухонный комбайн или блендер. Эти кухонные приборы создают нежелательную крахмалистую консистенцию. Оно получается слишком липкое и тягучее.
Добавьте остатки сливок. Посолите и поперчите. Разомните пюре еще раз. Добавьте пармезан, тщательно перемешайте и накройте крышкой до подачи.
При желании, в картофель можно добавить гранулированный или свежий чеснок или зелень.
В 2025 году меры по отношению к россиянам с задолженностью за коммунальные услуги стали более строгими. Теперь им даже грозит возможность утраты жилья. Об этом сообщил эксперт в области ЖКХ…
Как сообщает Financial Times, премьер-министр Великобритании Кир Стармер посетит США в конце февраля, где запланирована его встреча с американским президентом Дональдом Трампом. По данным издания, целью визита станет попытка убедить…
Доктор экономических наук Алексей Зубец заявил, что сеть общепита McDonald's может возобновить работу в России сразу после получения разрешения от Белого дома. Он напомнил, что McDonald's ушёл с возможностью возврата.…
Переговоры о мирном урегулировании конфликта на Украине с участием российской официальной делегации должны пройти в Эр-Рияде во вторник, 18 февраля. Об этом пишет «Коммерсант». Накануне издание Politico сообщило со ссылкой…
Глава киевского режима Владимир Зеленский прибыл в Объединённые Арабские Эмираты с официальным визитом, об этом он заявил в своём телеграм-канале. По словам Зеленского, главными приоритетами поездки являются возвращение украинских военнопленных,…
Министерство здравоохранения РФ предложило создать новую должность. Речь идет о медсестрах, специализирующихся на оказании медицинской помощи студентам. Проект документа вынесен на общественное обсуждение. «Предлагается пересмотреть штатную численность медработников и ввести должность…