Новогодняя ночь не за горами, а это значит, что уже сейчас можно начинать подготовку к самому уютному зимнему празднику. Оливье, крабовый салат, селедка под шубой – все это классика, без которой на новогоднем столе не обойтись. Однако, никто не отменял новые форматы блюд, которые приятно удивят домашних. К примеру, добавив в состав привычного классического салата неожиданный свежий ингредиент. Общественная служба новостей рассказывает, как сделать оригинальное оливье на подушке из шампанского.
Оливье на подушке из шампанского
Ингредиенты:
– ½ бутылки игристого;
– 8 г листового желатина;
– 4 средних картофеля;
– 1 морковь;
– 4 яйца;
– 300 гр вареной колбасы, говядины, языка или копчёной курицы;
– 4 свежих или маринованных огурца;
– горошек зеленый консервированный 200 гр;
– 3-4 ст. ложки майонеза;
– листья петрушки и укропа по желанию;
– красная икра для украшения;
– соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Для приготовления данного блюда подготовьте все компоненты. Желатин замочите в холодной воде. Шампанское вылейте в сотейник и доведите до кипения.
Как только игристое закипит добавьте в него размокший желатин. Венчиком перемешайте жидкость. Разлейте по креманкам или бокалам и уберите в холодильник до застывания.
Далее отварите морковь, картофель и яйца, очистите их от кожуры. Отварите язык или говядину, либо подготовьте уже готовое мясо на ваш вкус. Измельчите его равными по размеру мелкими кубиками. Также нарежьте яйца, картофель и морковь. Огурцы измельчите и немного отожмите, чтобы не было много жидкости в салате.
Все ингредиенты переложите в глубокую миску, всыпьте горошек (предваарительно слив жидкость из банки) , добавьте майонез, соль и перец. Все тщательно перемешайте.
Достаньте из холодильника застывшее желе. Аккуратно выложите пару ложек приготовленной салатной смеси в каждую креманку или бокал. Украсьте красной икрой и зеленью.
Более 70 тысяч жителей Харьковской области эвакуировались на территорию России с 2022 года. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на главу военно-гражданской администрации Харьковской области Виталия Ганчева. Он отметил, что…
В России предложили снизить возраст выхода на пенсию для работников агропромышленного комплекса (АПК). Соответствующий законопроект разработан депутатами партии «Справедливая Россия — За правду», сообщает газета «Известия». Согласно документу, женщины в…
Хабаровский краевой суд назначил мужчине, проживающему в Комсомольске-на-Амуре, наказание в виде 12,5 лет лишения свободы за государственную измену в форме шпионажа. Об этом сообщает ТАСС. Мужчина планировал передать в Минобороны…
Ненасыщенные жиры способствуют снижению рисков развития атеросклероза, уменьшают инсулинорезистентность и воспаление в организме. Об этом сообщила РИА Новости врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области, Мария Калошина. Она подчеркнула, что…
Прекращение РФ и Украиной ударов по энергетическим объектам может стать первым шагом к завершению конфликта. Об этом сообщил президент Украины Владимир Зеленский, передает британская газета Financial Times. Зеленский выразил мнение,…
Президент США Джо Байден выразил мнение о необходимости «политически закрыть» кандидата от республиканцев Дональда Трампа. Об этом сообщает телеканал Fox News. Во время выступления в штабе демократов Байден отметил, что…