Доктор Кабукку рассказал о необычных блюдах, которые готовили неандертальцы

Археоботанический ученый из британского Ливерпульского университета Серен Кабукку рассказал, чем питались неандертальцы, жившие в каменном периоде (около I века до нашей эры). Соответствующую информацию опубликовал «МК» со ссылкой на Antiquity.

Согласно проведенному исследованию, неандертальские люди были весьма изобретательными в плане готовки. Оказалось, что они сочетали различные продукты для приготовления блюд.

К примеру, неандертальцы, жившие в северной части Ирака, питались едой, приготовленной за несколько этапов. Их диета отличалась разнообразием. Кабукку выяснил, что им нравилось сочетать разнообразные травы и специи с сытными бобами.

При этом неандертальцы чистили продукты в воде и использовали доступные в тот период приборы, чтобы сделать продукты более мягкими.

Ранее Общественная служба новостей сообщала, что употребление 30-50 граммов миндаля в день способствует уменьшению калорийности последующего приема пищи. К такому выводу пришли нутрициологи из Университета Южной Австралии. В исследовании с 140 добровольцами одна половина испытуемых утром натощак употребляла миндаль, а другая – высокоуглеводную закуску.