Интересное

Токсиколог Кутушов: Если вы чувствительны к кофеину, лучше отдать предпочтение арабике

18 марта 2025, 15:21 — Общественная служба новостей — ОСН

В последние годы кофе реабилитирован в глазах многих исследователей и врачей. Сегодня этому напитку приписывают способность снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака, болезни Альцгеймера и Паркинсона. Однако список сортов кофе и способов его приготовления настолько разнообразен, что возникает вопрос: какие из них наиболее полезны или, наоборот, имеют негативное воздействие. Вред и польза этого напитка зависит от нескольких факторов, рассказал Общественной службе новостей врач-токсиколог Михаил Кутушов.

Арабика или робуста?

Специалист советует обратить внимание на сорт кофе.

«Арабика, как правило, считается более качественной и ароматной, с меньшим содержанием кофеина и большей кислотностью. Робуста, напротив, содержит больше кофеина и обладает более горьким вкусом. Выбор между ними – дело личных предпочтений, но если вы чувствительны к кофеину, лучше отдать предпочтение арабике», — дал совет врач.

Как заваривать

Как оказалось, способ приготовления не только влияет на вкус, но и на полезные свойства напитка.

«Фильтрованный кофе (приготовленный, например, в капельной кофеварке) содержит меньше кафестола и кавеола — веществ, повышающих уровень холестерина в крови, по сравнению с нефильтрованным кофе, таким как эспрессо или кофе, сваренным в турке», — отметил Михаил Кутушов.

С молоком или без?

На свойства кофе влияют и другие факторы, такие как сорт зерен, степень их обжарки и размер порции и, конечно же, добавки в виде молока, специй и сахара.

«Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление кофе с молоком или сливками не оказывает негативного влияния на здоровье, но важно помнить, что они добавляют калории и жиры. Растительное молоко (например, миндальное, соевое или овсяное) может быть хорошей альтернативой для тех, кто не употребляет молочные продукты. Добавление сахара, конечно, снижает полезность напитка. Эксперименты с добавлением масла (например, кокосового) в кофе — относительно новый тренд, не имеющий достаточной научной базы, и прежде чем следовать ему, стоит проконсультироваться с врачом», — сообщил токсиколог.

Самый полезный кофе

Какой же кофе самый полезный? Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Хотя все же стоит постепенно снижать долю сахара в кофе – подсластители только искажают вкус напитка.

«В конечном итоге, “самый полезный” кофе – тот, который приносит вам удовольствие и не вызывает негативных побочных эффектов. Умеренность (не более 3 чашек в день), выбор качественных зерен, предпочтение фильтрованному кофе и отказ от избыточного количества сахара — вот основные принципы, которые помогут вам получить максимум пользы от этого бодрящего напитка», — заключил врач.

Ранее специалисты сравнили пользу кофе с молоком и без, рассказав, кому противопоказан первый вариант напитка и раскрыли, почему не стоит пить его во время деловых переговоров.

Поделиться
Инга Ланская

Родилась в Баку, живу в Москве, хочу на море. Мечтаю превратить хотя бы один пустырь в сад, как это делали мои любимые Чехов и Гуэрра. Окончила сценарный факультет Киноакадемии Рустама Ибрагибекова. Являлась автором и продюсером на студии «Кириллица» и тк «Амедия». Работала в «Известиях», Life и Ленте.

Последние статьи

Царев: Европа не сможет критиковать Россию после отказа от ударов по энергетике

Президент РФ Владимир Путин согласился на предложение президента США Дональда Трампа отказаться от ударов по энергетической инфраструктуре Украины на 30 дней и передал соответствующий приказ Вооруженным силам РФ. Об этом…

% дней назад

Reuters: Вашингтон приостановил ряд разведопераций в отношении России

Несколько спецслужб США приняли решение приостановить совместные контрразведывательные операции против России в связи с попытками администрации президента Дональда Трампа восстановить диалог с Москвой и урегулировать ситуацию на Украине. Информацию об…

% дней назад

В Новом Уренгое хирурги провели сложную операцию по спасению пациентки

Врачи Новоуренгойской больницы успешно провели экстренную операцию 43-летней жительнице Ноябрьска. Об этом информирует «Север-Пресс». По данным департамента здравоохранения ЯНАО, женщину доставили в больницу с разрывом аневризмы головного мозга — она находилась…

% дней назад

Медведев призвал не верить Киеву в вопросе прекращения ударов

Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев усомнился в желании Украины прекратить удары. Слова политика передаёт агентство ТАСС. Медведев указал на важность работы США с Киевом в этом вопросе. «Да, верить нельзя…

% дней назад

Daily Mail: в 40 лет рекомендуется пройти обследования простаты и печени

После 40-45 лет рекомендуется пройти скрининг простаты и печени, так как повышается вероятность развития онкологических заболеваний этих органов. Об этом в разговоре с Daily Mail рассказали британский уролог Крис Иден…

% дней назад

Женщина из Санкт-Петербурга наняла киллера для убийства соседки по коммуналке

В Санкт-Петербурге была задержана 59-летняя женщина, занимающая должность главного бухгалтера в школе, по подозрению в подготовке убийства своей соседки. Об этом сообщает Главное следственное управление Следственного комитета по Петербургу. Следствие…

% дней назад