Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Многие слышали об опасности трансжиров и часто теряются в поисках их в составе продукта. Но насколько они действительно опасны и где они могут прятаться?
Об этом в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей рассказал диетолог-консультант Алексей Кабанов.
«Наличие трансжиров в молоке — неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания»
blockquote
«Трансизомеры жирных кислот могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Природные трансжиры присутствуют в достаточно большом объеме (до 8% объема продукта в молочной продукции). Наличие трансжиров в молоке, например, это неизбежный фактор, который следует учитывать при формировании рациона питания. Раньше мы не обращали внимание на этот аспект, но сейчас ученые всего мира бьют тревогу и доказывают вред чрезмерного употребления молочной продукции, как раз в связи с наличием в них насыщенных и трансжиров», — пояснил эксперт.
Он отметил, что чрезмерное употребление последних приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.
Кабанов уточнил, что природные трансжиры негативно влияют на мужскую и женскую фертильность, уменьшая концентрацию и подвижность сперматозоидов.
«У беременных женщин употребление трансжиров повышает риск врождённых дефектов и нарушает метаболизм плода. Исследования о вреде трансжиров для организма продолжаются, и постоянно появляются новые данные. Трансжиры вызывают хроническое воспаление в организме, повышают риск развития онкологических заболеваний и вмешиваются в обмен веществ», — заявил он.
По мнению Кабанова, безопасного уровня потребления природных трансжиров не существует: даже минимальное количество может повысить риск серьёзных хронических заболеваний.
«Поэтому Всемирная организация здравоохранения запустила глобальную инициативу REPLACE по полному отказу от трансжиров. В рамках этой инициативы государства обмениваются лучшими практиками по контролю трансжиров и поиску более безопасных альтернатив. На сегодняшний день к инициативе присоединились 58 стран, включая Россию», — указал диетолог.
Согласно рекомендациям ВОЗ и лично специалиста, верхняя граница потребления трансжиров для взрослых не должна превышать 2 грамма в сутки. Ограничения же, принятые в России, соответствуют лучшим мировым практикам.
«Трансжиры сегодня содержатся в таких продуктах, как: фастфуд, жирное жареное мясо, жирные молочные продукты», — заключил он.
Украинский боевик с позывным Мучной заявил, что контрудар ВСУ под Покровском провалился. Его слова приводит «Страна.ua». Мучной отметил, что российские войска смогли удержать позиции в Шевченко и теперь планируют наступать…
Над территорией Белгородской области днем 16 декабря уничтожили два беспилотных летательных аппарата Вооруженных сил Украины. Об этом сообщило Министерство обороны РФ. По его данным, БПЛА ВСУ самолетного типа были сбиты…
Глава российского государства Владимир Путин сегодня награждает паралимпийцев, представляющих нашу страну. Трансляцию мероприятия ведёт телеграм-канал Кремля. Путин пообещал, что власти России будут делать всё необходимое, чтобы наши паралимпийцы принимали участие…
Авиакомпания «ЮТэйр» была включена в список организаций, подвергнутых санкциям Евросоюза в рамках нового пакета ограничительных мер. В этот список также вошли еще 29 российских компаний. По информации, представленной на сайте Евросоюза,…
Принимать хром рекомендуется при повышенных физических нагрузках, стрессе. Об этом в разговоре с «Газетой.Ru» заявила врач-диетолог Ксения Селезнева. Показанием к употреблению также является однообразная диета, в которой отсутствуют источники хрома.…
В последние недели в российских и зарубежных СМИ стали появляться многочисленные заявления о будущем действующей власти на Украине, ее легитимности и перспективах удержать контроль в стране. Внимание к этим высказываниям усилилось на фоне комментариев руководства России, представителей украинского парламента, а также…