Что должно быть на столе в Вербное воскресенье 2025
12 апреля 2025, 18:30
За неделю до православной Пасхи все верующие отмечают Вербное Воскресенье. Главным символом праздника является, конечно же, верба. В 2025 году Вербное Воскресенье приходится на 13 апреля. Что должно быть на столе в Вербное Воскресенье, а от каких блюд стоит отказаться, узнала Общественная служба новостей.
В Вербное Воскресенье не рекомендуется делать физическую работу, да и вообще лучше воздержаться от любого труда. Нежелательно убираться в доме (лучше сделать это накануне), стирать вещи, готовить пищу.
Слишком шумно и активно праздновать Вербное воскресенье также не рекомендуется. Лучше посидеть за праздничной трапезой в узком кругу родных и близких. Не воспрещается в этот день, несмотря на то что Великий Пост еще не окончен, съесть рыбу и выпить бокал вина.
Кроме того, праздник нужно проводить в семейном кругу с близкими людьми. О том, что дозволяется и запрещается есть, расскажем далее.
Что нельзя есть и подавать к столу в Вербное Воскресенье
- Несмотря на то что Вербное Воскресенье — праздничный день, оно не отменяет соблюдение Великого поста. Поэтому стоит воздержаться от так называемых скоромных продуктов, то есть от пищи, которая содержит жиры теплокровных животных. Не рекомендуется есть мясо млекопитающих и птиц.
- 13 апреля 2025 года не стоит готовить блюда с использованием творога, сливок, молока, кефира, сыра и яиц.
- В период Великого поста нельзя злоупотреблять алкогольными напитками, однако в Вербное Воскресенье разрешается выпить один бокал красного сухого вина.
Что можно есть и подавать к столу в Вербное Воскресенье
- Принято разделять постное меню на совсем аскетичное и на питание, в котором допустимы некоторые послабления, к примеру, рыбу. Так, в Вербное Воскресенье дозволяется употреблять в пищу любые постные блюда — от воды до рыбы.
- В великий праздник можно есть любые овощи: кабачки, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, зелень. Не запрещено употреблять в пищу корнеплоды: репу, капусту, морковь, свеклу, сельдерей и т. д. Дозволяется есть их в сыром виде, готовить салаты, парить и запекать.
- В Вербное Воскресенье разрешено использовать немного растительного масла, поэтому можно приготовить полноценный салат из овощей и зелени. Важно помнить, что много продукта использовать нельзя — не больше одной ложки, чтобы сбрызнуть кашу, добавить к овощам или полить овощное рагу.
- В день праздника хорошей идеей будет испечь постные пироги. Готовить, конечно, придется только на постном тесте. К ним можно будет добавить растительное масло, а в качестве начинки использовать рыбу.
- В старину сегодня ставили на праздничный стол различные каши и злаковые блюда, готовили овощные котлеты: морковные и капустные.
- Стряпали картофельные запеканки с разными начинками, голубцы.
- Хозяйки пекли постные булочки соленые и сладкие, гречневые блины. В качестве десерта можно испечь постное овсяное печенье, пирог или маленькие пирожки со сладкой начинкой, медовую коврижку, сделать фруктовый салат, а также напиток, к примеру, из мяты и облепихи.
- Чтобы в Вербное Воскресенье было разнообразие, можно приготовить: постный рыбный пирог, постные чебуреки с кальмарами, расстегаи с форелью, киш с семгой и шпинатом постный, постную рыбную кулебяку, тушеную рыбу, пирог со свежей капустой и рыбой, китайский рыбный суп, пирог с салакой и картофелем, пирог с рыбным фаршем и рыбой, пирог с рисом и рыбой, заливное из красной рыбы. Посмотрите рецепты разных супов, к примеру, ухи. Также хорошей идеей будет приготовить фузилли с тунцом, жаркое по-турецки, бискайский соус, заливное из красной рыбы.
- В качестве исключения сегодня можно выпить бокал вина, но только красного и сухого. Рекомендуется разбавить его обычной водой, примерно 1 к 2. Больше допустимого объема пить не дозволяется. Следует помнить, что бокал красного вина дается постящимся не для веселья и невоздержанности, а для того, чтобы были внутренние силы успешно пройти весь пост.
- На праздничный стол 13 апреля, помимо рыбы, можно поставить морепродукты и даже икру. Они должны быть в сыром виде либо приготовленными без использования скоромных продуктов.
Читайте также:
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале ОСН.
