Инструкция: Как вырастить имбирь в домашних условиях

Корень имбиря издавна славится своими полезными свойствами. Он используется не только в народной медицине, но и в фармацевтике. А еще это растение обладает очень приятным ароматом и делает многие блюда более насыщенными, сочными и аппетитными. Если вы хотите всегда иметь под рукой вкусный и полезный корень имбиря, то попробуйте вырастить культуру на собственном подоконнике. Общественная служба новостей выяснила, как вырастить имбирь в домашних условиях.

Читайте также 

Инструкция: Как вырастить базилик на подоконнике

Выбор корня

Выбирайте для посадки корень с четкими почками, которые вот-вот должны прорасти. Эти участки немного светлее остальной области корня и немного лоснящиеся на ощупь. Достаточно корня 5-7 см в длину. Чем больше точек роста, тем лучше.

Емкость и грунт

Для посадки выбирайте объемный по высоте и по ширине горшок. Корень имбиря комфортно себя чувствует в большом пространстве, и если он высажен в большую емкость, то даст больше урожая. Корни растения будут развиваться на глубину 40-50 см, учитывайте этот момент при выборе горшка. В качестве субстрата подойдет любой покупной рыхлый и плодородный грунт.

Посадка

Высадка корня имбиря выглядит следующим образом:

1. Замочите корень в теплой воде на 4 часа, а затем просушите.
2. Выложите на дно дренаж, сверху засыпьте субстрат до краев.
3. Положите корень горизонтально так, чтобы точки роста были направлены вверх. Заглублять его не нужно, он должен практически лежать на поверхности. Причем расположите корень не посередине, а ближе к краю, поскольку имбирные почки растут в одном направлении, требуя много пространства справа или слева от центра растения.
4. Обильно полейте корень водой комнатной температуры.

Уход

После посадки корня горшок нужно обернуть пленкой и поставить в теплое место, где поддерживается температура от 20 градусов. Первые ростки появятся через 2-3 недели, тогда можно будет поставить емкость в светлое место. Зимой лучше держать имбирь на южном окне, весной и летом — на восточных и западных сторонах. При этом следите, чтобы на растение не попадали прямые солнечные лучи. Уход за ростками выглядит так:

• когда ростки окрепнут, окучьте корень почвой, чтобы он не возвышался;
• поливайте культуру водой по мере подсыхания верхнего слоя и избегайте застоев воды. Используйте опрыскивания;
• подкармливайте имбирь исключительно органическими домашними удобрениями;
• летом горшок можно поставить на балкон.

Выкапывание

Можно продолжать выращивать имбирь в домашних условиях, но тогда прирост корня составит не более 200 %. Если вы хотите получить полноценный урожай, то рекомендуется пересадить его в теплицу. Оптимальное для этого время — май. Уже в октябре-ноябре растение сможет порадовать новыми корнями.

Узнать о готовности растения к выкапыванию можно по листьям, которые начнут желтеть, сохнуть, прекратят рост. Примерно за 1-1,5 недели до выкапывания требуется прекратить поливать растение и ждать полегания листьев. Далее выньте из горшка весь грунт или большой ком земли, если растение пересажено в теплицу. Аккуратно очистите корни от почвы. Если корень хорошо вызрел, то он будет храниться довольно продолжительное время.