Фото: freepik / KamranAydinov
Сушёная дыня — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Дыня содержит множество витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания здоровья. Кроме того, этот продукт помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и нормализовать обмен веществ. Общественная служба новостей расскажет, как правильно сушить дыню.
Сушёная дыня обладает массой полезных свойств:
1. Благодаря содержанию антиоксидантов, сушёная дыня помогает бороться с депрессией и улучшает настроение.
2. Витамин С и другие антиоксиданты защищают клетки организма от свободных радикалов и укрепляют иммунитет.
3. Калий и магний, содержащиеся в сушёной дыне, помогают поддерживать нормальное артериальное давление и работу сердца.
4. Клетчатка, которая содержится в сушёной дыне, способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Из сушёной дыни можно приготовить множество вкусных блюд:
1. Один из самых популярных способов использовать сушеную дыню – это приготовить хрустящие чипсы. Для этого нарежьте дыню тонкими ломтиками и выложите их на противень. Сбрызните оливковым маслом, посолите и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку. Запекайте до золотистого цвета, периодически переворачивая. Получатся ароматные хрустящие чипсы, которые можно подавать как закуску.
2. Сушеную дыню можно добавлять в тесто для хлеба, булочек или кексов. Для этого как следует измельчите дыню, добавьте в тесто вместе с другими ингредиентами и выпекайте как обычно. Получится ароматная, слегка сладкая выпечка.
3. Сушеная дыня станет отличной основой для сладкого или пряного соуса. Смешайте измельченную дыню с медом, соевым соусом, специями, орехами или изюмом. Такой соус отлично подойдет к мясу, рыбе или овощам.
Для начала вам необходимо должным образом подготовить дыню к процессу сушки:
1. Выберите спелую дыню без повреждений и признаков гниения.
2. Тщательно вымойте дыню под проточной водой, используя щётку или губку.
3. Протрите дыню бумажным полотенцем или салфеткой.
4. Разрежьте дыню пополам вдоль.
5. Удалите семена и волокна с помощью ложки или ножа.
6. Нарежьте дыню на кусочки толщиной примерно 1 сантиметр.
7. При желании, нарежьте дыню на полоски или кубики.
Лучше всего сушить дыню в духовке:
1. Разогрейте духовку до 60–70 °C.
2. Установите противень или решётку с кусочками дыни в духовку.
3. Оставьте дверцу духовки слегка приоткрытой, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
4. Сушите дыню в духовке в течение 6–8 часов, периодически проверяя её состояние и перемешивая кусочки. Время сушки может варьироваться в зависимости от размера кусочков и типа духовки.
5. Когда дыня станет мягкой, уменьшите температуру духовки до 40–50 °C и продолжайте сушить ещё 2–4 часа.
6. Проверьте готовность дыни, сжав кусочек между пальцами. Если он не мнётся и не выделяет сок, значит, сушка завершена. Обязательно дайте сушёной дыне как следует остыть.
Ряд полезных советов по хранению сушёной дыни:
1. Лучше всего использовать стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Избегайте бумажных пакетов или коробок, в которые может попасть влага.
2. Идеальная температура хранения – от 15 до 20 градусов по Цельсию. Сушеная дыня не любит ни духоту, ни сквозняки.
3. Попадание прямых солнечных лучей ускоряет окисление и порчу сушеной дыни. Поэтому храните ее в темном месте.
4. Раз в месяц-два осматривайте сушеную дыню на предмет появления плесени или влаги. При необходимости меняйте тару.
5. Не стоит хранить сушёную дыню вместе с сильно пахнущими продуктами. Сушеная дыня легко впитывает посторонние запахи, поэтому держите ее отдельно от чеснока, лука, специй и т. д.
Заместитель начальника Главного военно-политического управления ВС РФ, командир спецназа «Ахмат» генерал-майор Апты Алаудинов в четверг, 12 сентября, в беседе с РИА Новости отметил, что в Курской области много мобилизованных украинцев.…
Заместитель министра обороны Польши Цезарий Томчик заявил, что Польша приобрела учебно-боевые самолеты FA-50 из Южной Кореи, которые не пригодны для боя. Информацию об этом сообщает издание РИА Новости. «Это абсурд.…
Бывший премьер Украины Николай Азаров заявил, что страна стала «секонд-хендом», в котором находится устаревшая западная техника и оружие. «Киевский режим превратил Украину в страну секонд-хенд», — написал Азаров в своем Telegram-канале.…
Руководство МПГУ обвинило студента в срыве лекции о теракте в Беслане. Теперь его хотят отчислить. Об этом сообщает Telegram-канал Baza. Издание сообщило, что перед студентами выступил ректор вуза Алексей Лубков,…
Кандидат в президенты США от Республиканской партии Дональд Трамп заявил о своей победе над кандидатом от Демократической партии Камалой Харрис в ходе дебатов. Об этом пишет «Абзац». Американист Рафаэль Ордуханян…
В Швейцарии мужчина убил свою супругу, которая являлась финалисткой конкурса «Мисс Швейцария», после чего решил избавиться от трупа при помощи блендера. Об этом проинформировало издание Bzbasel, сославшись на материалы суда.…