Фото: Pixabay.com
Бруснику по праву можно назвать королевой лесных ягод. Ее терпкий, насыщенный вкус и невероятная польза для здоровья делают ее одним из самых ценных даров природы. Общественная служба новостей расскажет, как правильно собирать бруснику.
Брусника — это низкорослый вечнозелёный кустарник, который растёт в северных широтах. Ягоды брусники обладают массой полезных свойств:
1. Брусника содержит витамин А, который необходим для поддержания здоровья глаз.
2. Брусника богата витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от вирусов и бактерий.
3. Брусника содержит пектин, который помогает снизить уровень холестерина в крови и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Брусника содержит пищевые волокна, которые помогают нормализовать работу кишечника и предотвращают запоры.
5. Брусника содержит кальций и фосфор, которые необходимы для здоровья костей и зубов.
6. Брусника содержит антиоксиданты, такие как флавоноиды и антоцианы, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов и предотвратить развитие онкологических заболеваний.
7. Брусника содержит витамин Е, который помогает сохранить кожу молодой и здоровой.
8. Брусника содержит магний, который помогает расслабить кровеносные сосуды и снизить артериальное давление.
9. Брусника содержит серотонин, который помогает улучшить настроение и бороться с депрессией.
Бруснику собирают с августа до заморозков, по мере созревания ягод. Не стоит спешить и собирать незрелые ягоды, так как в них меньше полезных свойств, чем в спелых. Механические приспособления для сбора ягод также не рекомендуется использовать, так как они повреждают растения.
Для сбора брусники вам потребуется следующее:
1. Грабли для сбора ягод – это основной инструмент, который позволяет быстро и удобно собирать ягоды, не наклоняясь. Грабли имеют зубья из пружинной углеродистой проволоки, которые не гнутся при сборе.
2. Ведро-ловушка используется вместе с граблями для сбора ягод. Можно использовать обычное пластиковое ведро.
3. Перчатки защитят руки от царапин и повреждений при сборе ягод.
4. Рюкзак или сумка для переноски собранных ягод и инструментов.
5. Нож (хотя, подойдут и обычные садовые ножницы) для обрезки веток и листьев, если необходимо.
Сбор брусники требует аккуратности, сосредоточенности и внимательности.
1. Поднесите грабли к кусту брусники и проведите ими по веткам, захватывая ягоды. Повторите движение несколько раз, пока не соберёте достаточное количество ягод.
2. Собирайте только зрелые ягоды. Зелёные ягоды ещё не достигли своей полной зрелости и содержат меньше полезных веществ.
3. Будьте осторожны при сборе ягод вблизи кустов. Не повредите ветки и листья, чтобы не навредить растению.
4. Не собирайте ягоды в загрязнённых местах. Избегайте сбора ягод вблизи дорог, промышленных предприятий и свалок.
Хранить бруснику можно разными способами:
Промойте ягоды, обсушите их и поместите в пластиковые контейнеры или пакеты для заморозки. Замороженная брусника сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких месяцев.
Разложите ягоды на противне и сушите в духовке при температуре около 60 градусов Цельсия. Сушёная брусника может храниться в стеклянных банках или бумажных пакетах в сухом прохладном месте.
Приготовьте варенье из брусники, смешав ягоды с сахаром в соотношении 1:1. Варите смесь на медленном огне до загустения, затем разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками.
Приготовьте компот из брусники, смешав ягоды с водой и сахаром по вкусу. Доведите смесь до кипения, затем остудите и храните в холодильнике.
Отожмите сок из свежих ягод брусники с помощью соковыжималки. Добавьте сахар по вкусу и храните сок в стерилизованных банках в прохладном месте.
Глава направления развития мобильного интернета Министерства цифровой трансформации Украины Станислав Прибитько сообщил, что зимой в республике могут происходить отключения мобильной связи до 18-20 часов в сутки. Об этом он рассказал в интервью изданию «Страна.ua». По словам Прибитько,…
Депутат Верховной рады Украины Юрий Камельчук сообщил, что покидает партию Владимира Зеленского «Слуга народа». Об этом он заявил в эфире телеканала «Прямой». Камельчук пояснил, что причиной его решения стало несогласие…
В Тутаеве Ярославской области 11 из 21 задержанного получили по семь суток административного ареста за неповиновение полиции, сообщает Ярославский областной суд. Ранее в соцсетях появилось видео задержания в Тутаеве, где…
Бывший министр социальной политики Украины Андрей Рева выразил сомнения в целесообразности ударов Вооруженных сил Украины по территории России с использованием западных ракет. Об этом он заявил в эфире YouTube-канала Politeka, комментируя утверждения Зеленского о том, что такие…
Двоюродный брат и дядя внучки ветерана Великой Отечественной войны Николая Пташкина решили пойти на СВО после того, как узнали о краже его наград, сообщает ИА «Регнум». Ранее российские военные обнаружили награды и документы ветерана, принадлежавшие…
Известный продюсер и муж певицы Вики Цыгановой Вадим Цыганов поделился историей о том, как он привел Анатолия Кашпировского на телевидение. Об этом сообщает Life.ru. Цыганов критически отозвался о практике Кашпировского,…