Как правильно ловить судака

Судак – желанный трофей для многих рыболовов. Эта хищная рыба отличается хитростью и осторожностью, поэтому её ловля требует определённых особого подхода. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить судака.

О судаке

Судак – крупная хищная рыба: длина тела может превышать один метр, а масса достигать 10–15 килограммов. У рыбы зеленовато-серая спина и белое брюхо. По бокам проходят 8–12 буро-чёрных поперечных полос. Парные и анальный плавники серо-жёлтые, на спинных и хвостовом плавниках расположены тёмные пятнышки.

Судак питается рыбой и мелкими водными беспозвоночными. Он активен как днём, так и ночью, предпочитая песчаное или галечное дно с укрытиями, такими как коряги или камни. Нерест судака происходит весной, когда температура воды достигает примерно 12 градусов.

Мясо судака богато минеральными веществами, такими как фосфор, калий, йод, молибден и марганец.

Блюда из судака

Из судака готовится множество популярных блюд.

Судак с помидорами и лимоном

Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Помимо судака, вам потребуются помидоры, лимон, горчица, лук и смесь из перцев. Очистите рыбу, сделайте на ней надрезы, натрите солью и специями, оставьте на 10 минут. Затем погрузите в надрезы лимонные дольки и смешайте с горчицей лимонный сок по вкусу. Смажьте фольгу полученным соусом, выложите рыбу и лук, заверните и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

Судак в ореховой панировке

Необычная, но невероятно вкусная панировка для рыбного филе. Вам потребуется филе судака, грецкие орехи, пармезан, яйца, мука, сливочное и оливковое масло, специи. Измельчите орехи и сыр, смешайте их. Залейте вином и водой петрушку, сельдерей, лук, половину порея, помидор и специи. Доведите до кипения, проварите 20 минут, добавьте филе и проварите ещё 10 минут. Нарежьте морковь и остатки порея тонкой соломкой, обдайте кипятком. Растопите сливочное масло, добавьте лимонный сок и мелко нарезанные варёные яйца. Приправьте и добавьте зелень. Выложите морковь и порей на рыбу, полейте соусом.

Пирог из судака

Вам потребуется слоеное тесто, филе судака, зелёный лук, зелень, картофель, желток, оливковое масло, специи. Нарежьте филе небольшими кусочками, измельчите лук и зелень, нарежьте картофель кружочками. Раскатайте тесто, выложите овощи и рыбу, добавьте масло. Заверните фольгой и положите в духовку на 15 минут при температуре 190 градусов.

Выбор места ловли судака

Чтобы ловля судака прошла успешно, необходимо обязательно знать его повадки и предпочтения в выборе мест обитания.

Рельеф дна

Судак предпочитает держаться на участках с неровным рельефом дна, где есть перепады глубин, бровки, ямы и подводные возвышенности. Такие места обеспечивают ему хорошие укрытия и возможность охотиться на мелкую рыбу.

Течение

Судак любит умеренное течение, которое создаёт благоприятные условия для жизни рыб и обеспечивает достаточное количество кислорода в воде. Однако, сильное течение может затруднить ловлю, так как судак будет находиться в постоянном движении.

Растительность

Судак избегает участков с густой растительностью, так как ему трудно охотиться на мелкую рыбу среди зарослей. Однако он может встречаться на границе травы и чистой воды, где есть возможность спрятаться от хищников.

Береговая линия

Судак часто подплывает к берегу в поисках пищи, особенно в утренние и вечерние часы. Стоит обратить внимание на места с обрывистыми берегами.

Время года

В разные времена года судак ведёт себя по-разному. Весной и осенью он активно питается перед нерестом и после него, поэтому в эти периоды его можно ловить на разных участках водоёма. Летом судак уходит на глубину, а зимой его активность снижается до минимума.

Способы ловли судака

Можно выделить несколько основных способов ловли судака:

Ловля в отвес

Этот метод предполагает использование дрейфующей лодки или катера, с которых рыболов опускает приманку до дна. Приманка должна имитировать движения раненой рыбы, чтобы привлечь внимание хищника. Ловля в отвес эффективна в глубоких местах и в периоды низкой активности судака.

Донные снасти

Этот метод основан на использовании тяжёлых грузил и крючков с наживкой. Донные снасти эффективны в местах с сильным течением и на большой глубине. Однако они могут быть неэффективны в местах с большим количеством коряг и водорослей.

Спиннинг

Это, пожалуй, самый популярный способ ловли судака. Он предполагает использование искусственных приманок, таких как блесны, воблеры и силиконовые приманки.

Летние жерлицы

Метод основан на использовании живца в качестве приманки. Живец закрепляется на крючке и опускается в воду. Летние жерлицы эффективны в местах с большим количеством судака, например, на ямах и перекатах.

Поплавочная удочка

Поплавочная удочка эффективна в местах с небольшим течением и на мелководье.

Приманка

Выбор приманки для ловли судака зависит от сезона, условий рыбалки и предпочтений рыболова.

Джиговые приманки

Одни из самых универсальных и популярных приманок для ловли судака. Их можно использовать в течение всего рыболовного сезона, вплоть до первого льда. Джиговые приманки представляют собой силиконовые или поролоновые рыбки с грузом на конце.

Поролоновые приманки

Поролоновые приманки имеют небольшой размер (5–8 см) и оснащаются двойными крючками для лучшей подсечки. Приманки могут иметь хвостик или быть без него.

Силиконовые приманки

Силиконовые приманки бывают, как правило, зелёного цвета с блёстками или перламутрово-белого цвета. Судак охотно берёт крупные приманки, такие как твистеры длиной 12 см. Силиконовые приманки могут быть с открытыми крючками или в варианте «незацепляйки».

Спиннер-бейты

Спиннер-бейты — это приманки, сочетающие в себе силикон и вращающуюся блесну. Они могут быть заменены лепестком-блесной, грузиком или силиконовой приманкой.

Воблеры

Летом и в начале осени на водохранилищах лучше использовать колеблющиеся блесны и воблеры, которые активно вибрируют.