Как правильно ловить осетра

Осетр – очень древний вид рыб, который относится к первой категории редкости и занесен в Красную книгу. В связи с этим, ловля осетра разрешена только в водоемах платного типа. Общественная служба новостей расскажет, как правильно и на законных основаниях ловить осетра.

Об осетре

Осетры – это очень древний вид рыб, который обитает в северном полушарии.

Виды осетров

Существует около 17 видов осетровых, из которых можно выделить наиболее распространенные:

· Русский осётр (Acipenser gueldenstaedtii) – обитает в бассейнах Чёрного и Каспийского морей, достигает длины до 2,36 метра и массы 115 килограммов.

· Сибирский осётр (Acipenser baerii) – пресноводная рыба, населяющая реки Сибири, достигает длины до 2 метров и массы до 200 килограммов.

· Атлантический осётр (Acipenser sturi) – проходная рыба, ранее достигала длины более 3 метров и массы свыше 300 килограммов, живёт около 50 лет.

· Амурский осётр (Acipenser schrenckii) – пресноводный вид, обитающий в бассейне Амура, достигает длины до 3 метров и массы около 160 килограммов.

Особенности

Осетры имеют ряд уникальных особенностей:

1. Жаберные перепонки сращены с перегородкой, разделяющей жаберные полости (межжаберный промежуток).

2. Рот поперечный.

3. Преимущественно обитают в холодных северных реках и морях.

Сохранение осетров

В связи с активным промышленным выловом в прошлом и загрязнением водоемов, численность осетров сокращается. Ловля осетра разрешена только в водоемах платного типа. Чтобы ловить осетра законно, вам необходимо обратиться в один из рыболовных клубов. При выборе места для рыбалки обратите внимание на наличие необходимых документов и лицензий.

Блюда из осетрины

Из осетрины готовится множество популярных блюд.

Уха из осетра

Традиционное русское блюдо, которое готовится из головы и хвоста рыбы. Уха получается ароматной, наваристой и очень вкусной.

Шашлык из осетра

Вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить на костре или в домашних условиях. Рыбу маринуют в специях, затем нанизывают на шампуры и жарят на углях.

Фаршированный осетр

Осетра фаршируют различными начинками, например, рисом, грибами или овощами, и запекают в духовке.

Осетрина на углях

Это блюдо хорошо подходит для трапезы на природе. Рыбу маринуют, а затем жарят на углях до золотистой корочки.

Копченый осетр

Копчёный осётр – отличная закуска к пиву, но может быть и самостоятельным блюдом.

Барбекю

Барбекю из осетра – очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить на природе. Рыбу маринуют в специях и лимонном соке, после чего жарят на гриле до готовности.

Рыба на костре

Осетрину можно запечь на углях костра.

Читайте также 

Инструкция: Как правильно ловить налима

Выбор места ловли осетра

При выборе места ловли осетра учитывайте следующие факторы:

Глубина

Осетры предпочитают глубокие места, поэтому ищите ямы, бровки и перепады глубин.

Течение

Осетры часто стоят на слабом течении или в местах его изменения.

Дно

Осетры кормятся на мягком грунте, поэтому обратите внимание на илистое или песчаное дно.

Растительность

Осетры любят заросли водорослей, где они могут укрыться от хищников.

Время года

Весной и осенью осетр активно клюёт на джиговые и спиннинговые приманки.

Способы ловли осетра

Помимо ловли на спиннинг, которая сейчас наиболее популярна, можно выделить еще два способа ловли осетровых рыб:

Донная ловля

Такой метод предполагает использование донных удочек с кормушками. В качестве наживки используются черви, креветки, мидии и другие животные насадки.

Поплавочная ловля

Данный метод аналогичен донной ловле, но вместо донных удочек используются поплавочные удочки. Наживка такая же, как и при донной ловле.

Приманка

Можно выделить три основных типа приманок, на которые хорошо реагирует осетр:

Растительные приманки

Для ловли осетровых используются различные растительные приманки, такие как кукуруза, горох, отварная перловка и картофель. Эти приманки эффективны при ловле на поплавочную удочку и донную снасть.

Животные приманки

Среди животных приманок наиболее популярными являются черви, опарыши, мотыль и личинки насекомых. Они применяются для ловли на поплавочную удочку и донную снасть.

Искусственные приманки

Искусственные приманки, такие как воблеры, блесны и силиконовые приманки, также могут использоваться для ловли осетровых. Однако, их эффективность может быть ниже, чем у растительных и животных приманок.

Читайте также 

Как правильно ловить судака

Базовые советы

Несколько советов, которые помогут вам одолеть осетра:

1. Будьте готовы к осторожным поклевкам осетра, который сначала изучает приманку.

2. При прекращении клёва попробуйте использовать очищенные креветки или другие наживки.

3. Используйте прочные и надежные снасти, способные выдержать сопротивление крупной рыбы.

4. Обязательно соблюдайте правила рыболовства и не превышайте установленные нормы вылова осетра.

5. Применяйте разные техники заброса и проводки приманок, экспериментируйте с разными стилями ловли.

6. Аккуратнее работайте со снастью и фрикционом катушки, чтобы избежать обрывов лески и потери рыбы.

7. Будьте внимательны и соблюдайте максимальную осторожность во время ловли рыбы, чтобы избежать возможных травм и несчастных случаев.