Как правильно ловить окуня

Окунь является одной из самых распространенных рыб в пресных водоемах России. Он встречается практически во всех реках, озерах и прудах нашей страны. Общественная служба новостей расскажет, как правильно ловить окуня.

Об окуне

Окунь обыкновенный, или речной окунь (Perca fluviatilis) – это хищная рыба из семейства окунёвых (Percidae). Ареал распространения окуня охватывает Европу от Испании до Урала, Северную Азию от реки Колымы до северных районов Ирана и Афганистана, а также Северную Америку, где он ранее считался отдельным видом, но сейчас считается подвидом жёлтого окуня (Perca flavescens).

Окунь предпочитает равнинные водоемы: реки, озёра, пруды, водохранилища. Ведет стайный образ жизни и питается рыбой, насекомыми, раками и моллюсками. Нерест происходит ранней весной, когда самка откладывает икру в виде длинной студенистой ленты.
Окунь имеет важное промысловое значение.

Блюда из окуня

Из окуня готовят множество разнообразных блюд, включая супы, вторые блюда, закуски и салаты.

Жареный окунь

Это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде или во фритюре. Окуня очищают от чешуи, потрошат, моют и обсушивают бумажным полотенцем. Затем рыбу натирают солью, перцем и другими специями по вкусу, обваливают в муке или панировочных сухарях и обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.

Тушеный окунь

Данное блюдо готовится с различными соусами, такими, например, как томатный, сливочный или чесночный. Окуня очищают, нарезают на куски, обжаривают на сковороде до золотистой корочки, затем добавляют соус и тушат на медленном огне до готовности.

Запеченный окунь

Такое блюдо готовится в духовке, часто с использованием фольги или рукава для запекания. Окуня очищают, натирают солью, перцем и другими специями, выкладывают на фольгу или в рукав, добавляют овощи, зелень или другие ингредиенты по вкусу и запекают при температуре 180–200 градусов до готовности.

Уха

Традиционное русское блюдо, которое готовится, в том числе, и из окуня. Окуня очищают, нарезают на куски, варят бульон, затем добавляют картофель, морковь, лук и другие овощи по вкусу. Уха из окуня получается ароматной, наваристой и сытной.

Котлеты

Котлеты готовятся из фарша окуня, который смешивают с яйцом, хлебом, луком и другими ингредиентами. Затем формируют котлеты, обваливают их в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Котлеты из окуня получаются нежными и сочными.

Салат с окунем

Из филе окуня можно приготовить салат. Филе нарезают на кусочки и обжаривают на сковороде. Затем добавляются овощи, зелень и другие ингредиенты по вкусу. Салат с филе окуня получается легким и вкусным.

Читайте также 

Как правильно ловить плотву

Выбор места ловли окуня

Окунь встречается практически во всех пресноводных водоемах России и обладает довольно хорошим клевом. Однако для успешной рыбалки все равно очень важно правильно выбрать место ловли.

Рельеф дна

Окунь предпочитает держаться мест с неровным дном, где обильно встречаются камни, коряги, ямы. Такие участки обеспечивают ему укрытие и возможность для охоты на мелкую рыбу. Поэтому при выборе места ловли окуня обращайте внимание на участки с неровным дном.

Растительность

Окунь часто встречается в зарослях камыша, тростника и кувшинок. Здесь он находит для себя убежище и корм. Поэтому при ловле окуня в таких местах используйте лёгкую оснастку и тонкие поводки, чтобы не отпугнуть рыбу.

Течение

Окунь предпочитает держаться мест со слабым течением или без него. В таких условиях вода лучше насыщается кислородом, что привлекает рыбу. Поэтому при ловле окуня в реках и озёрах выбирайте участки со слабым течением или без него.

Глубина

Окунь может встречаться на разных глубинах водоёма. Однако весной и осенью он предпочитает держаться ближе ко дну, где вода прохладнее и больше корма. Летом окунь часто поднимается ближе к поверхности, где вода теплее и больше растительности. Поэтому при ловле окуня учитывайте сезон и глубину, на которой он предпочитает находиться.

Время суток

Окунь активно клюёт в утренние и вечерние часы, когда солнце находится низко над горизонтом. В это время рыба выходит на охоту и ищет корм. Поэтому для успешной ловли окуня выбирайте утренние и вечерние часы.

Погода

Окунь лучше клюёт в тёплую погоду, когда температура воздуха и воды выше. В жаркие дни рыба становится менее активной, поэтому в такую погоду клёв может быть хуже.

Приманки

Окуня ловят на следующие приманки:

1. Мормышки (капли, дробинки, треугольники, таблетки и другие).

2. Безмотыльные мормышки (чертик, уралка, гвоздик, банан, кобра).

3. Небольшие блесна.

4. Трубки.

5. Балансиры.

6. Бокоплавы.

7. Раттлины.

Читайте также 

Как правильно ловить сома

Рекомендации по ловле окуня

Окуня поймать не так уж и сложно, если следовать некоторым простым рекомендациям:

1. Используйте красные приманки. В укрытиях, таких как подтопленные деревья и пни, применяйте красные или розовые спиннерные приманки и крючки.

2. Всегда держите крючки острыми. 3атачивайте крючки перед рыбалкой и обновляйте заточку в процессе ловли.

3. Стойте лицом к ветру. Заброс делайте против ветра. Так рыба быстрее найдет приманку.

4. Лучше всего ловить во время нереста. Нерест окуня начинается в марте-апреле.

5. Будьте терпеливы и у вас обязательно получится поймать большого окуня.