В России запустят производство съедобных бактерий и микроорганизмов

В 2023 году в России создадут лаборатории, где будут культивировать съедобные бактерии и микроорганизмы. Об этом рассказал ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный.

Он отметил, что это позволит привлечь средства для строительства научной лаборатории в Вологодской области. «Которая будет иметь возможность не только выдавать технологию, но и рабочую конструкторскую документацию, производить опытно-промышленные установки, потому что без такого шага доказать рыночные перспективы продукта невозможно», — цитирует спикера РИА Новости.

По его словам, уже идут переговоры с Минздравом, Минпромторгом, Минобрнауки, Минприроды и Минсельхозом. Проект обойдется в 200 млн рублей, уточнил Чарный. «Хотя бы семь-восемь для начала, на каждый специализированный центр потребуется около 200-300 миллионов», — добавил он.