Фото: Pexels.com / Terje Sollie
В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В Самаре отменили концерт юмориста Гурама Демидова. Как сообщает Baza, это произошло после жалобы общественного движения «Сорок сороков» в Следственный комитет. Накануне активисты призвали проверить выступление стендап-комика на предмет оскорбления…
Член комитета Совета Федерации по конституционному законодательству и государственному строительству Алексей Пушков заявил, что США на всех парах мчатся к конфликту с Россией. Так он прокомментировал заявления пресс-секретаря Белого дома Карин Жан-Пьер о том, США не перестанут оказывать…
Полиция Испании арестовала 14-летнего подростка вместе с его родителями за то, что мальчик вместе с отцом предоставляли криминальным клиентам лиц несовершеннолетнего возраста для совершения заказных убийств. Об этом пишет Daily…
Курс евро в ходе торгов на бирже Forex поднялся выше 108 рублей впервые с 9 октября 2024 года. Об этом свидетельствуют данные площадки Tradingview. По состоянию на 11:11 мск евро…
Депутат Верховной рады Анна Скороход рассказала о жалобах украинских военных на вымогательство в Вооруженных силах Украины (ВСУ). Депутат рассказала, что у людей вымогают деньги за отпуск и возможность не идти…
Врачи Московского областного НИИ акушерства и гинекологии имени академика Краснопольского (МОНИИАГ) помогли родить 42-летней пациентке, которая получила огнестрельное ранение в грудь во время теракта в «Крокус сити холле». Об этом…