Фото: Pexels.com / Terje Sollie
В РФ наблюдается увеличение потребления морских деликатесов, особенно морских моллюсков. Об этом информируют данные исследования Всероссийской ассоциации рыбопромышленников и аналитической компании NTech, пишет РБК.
С января по июль 2024 года объем продаж морепродуктов стал больше на 19% в количественном выражении и на 25% в денежном.
Особенно высокий рост показал сегмент замороженной продукции: продажи замороженного гребешка выросли на 54,5%, а кальмаров — на 50,4%. Продажи мидий стали больше на 2,4%.
Отмечается, что за первые три квартала 2024 года выпуск моллюсков и беспозвоночных составил 31,9 тысячи тонн. Это на 77,5% больше показателей аналогичного периода 2023 года. Производство сушеных, соленых и замороженных моллюсков достигло 65,4 тысячи тонн.
Кроме того, вырос импорт морепродуктов из Китая. За девять месяцев 2024 года поставки моллюсков и беспозвоночных выросли почти вдвое и составили 21,3 тысячи тонн. Поставки охлажденных и живых устриц показали особенно высокий рост, увеличившись в 20 раз до 253 тонн.
Специалисты связывают рост популярности моллюсков с несколькими факторами: увеличением доходов населения, популярностью паназиатской кухни, а также желание россиян радовать себя ресторанной едой в домашних условиях.
Ранее стало известно, что за время продовольственного эмбарго РФ существенно сократила импорт мяса. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В конце ноября Соединенные Штаты планируют ввести новые санкции против России и Северной Кореи. По информации агентства Bloomberg, ссылающегося на анонимные источники, американские власти уже работают над пакетом санкций, который затронет танкерный флот обеих…
Глава обласадминистрации Днепропетровщины Сергей Лысак проинформировал о том, что в вечерний период на областной территории раздалась серия мощных взрывов, которые нанесли урон инфраструктурным предприятиям. «Повреждена инфраструктура», — описал сложившееся положение дел чиновник на…
В Невинномысске пятеро мужчин похитили местную жительницу, забрали её украшения и вынудили оформить на них своё имущество. Об этом сообщили источники РЕН ТВ. 11 ноября на одной из улиц города…
Глава подмосковной Лобни Анна Кротова рассказала об обнаружении жителем города у себя дома под полом противопехотной мины. Об этом она написала в своем Telegram-канале в четверг, 14 ноября. Сигнал об…
США не поддерживают удары ВСУ по территории России из-за риска обострения конфликта. Об этом сообщает Bloomberg со ссылкой на свои источники. США сохраняют ограничения на использование западного оружия для ударов…
В штабе вице-президента США Камалы Харрис думали о том, чтобы демократка дала интервью в подкасте комика Джо Рогана. Об этом сообщает Financial Times. Аудитория юмориста намного превышает охват зрителей у…