Переработчики сырого молока начали расторгать контракты с поставщиками сырья

В РФ переработчики сырого молока начали расторгать контракты с поставщиками сырья на фоне снижения потребления россиянами готовой продукции. Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Средняя стоимость сырого молока, которое субсидируется государством, выросла на 13% в этом году и достигла исторического максимума.

Инсайдеры сообщают, что несколько крупных производителей молочных продуктов начали оповещать своих поставщиков о расторжении контрактов из-за снижения спроса на некоторый ассортимент.

При этом производители сыров, творога, сметаны и йогуртов надеются, что их контрагенты согласятся на снижение закупочных цен.

Отмечается, что переработчики стараются заставить производителей сырого молока уменьшить цены путем отмены контрактов.

Так, крупные игроки обычно заключают контракты минимум на год и оговаривают объемы поставок.

Однако, молочные фермеры, у которых нет долгосрочных контрактов, находятся в наиболее трудном положении.

Министерство сельского хозяйства заявляет, что постоянно следит за ситуацией на молочном рынке и что в отрасли сохраняется рентабельность, благодаря комплексным мерам государственной поддержки.

По их словам, в случае необходимости, ведомства совместно с бизнесом примет дополнительные меры для поддержки рентабельности в этом секторе.

Ранее сообщалось, что диетолог Соломатина рассказала об уникальных свойствах сыра.