Диетолог Суржик рассказала, почему зимой легче набрать вес

К.м.н., член Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик рассказала «Газете.Ru», что зимой люди легче набирают вес, потому что снижается потребление овощей и фруктов.

«Зимой мы едим меньше овощей и фруктов, которые содержат пищевые волокна и сложные углеводы, и увеличиваем потребление жирной пищи и простых углеводов. Едим больше калорий, сами того не замечая. Также зимой мы двигаемся меньше. Всё это приводит к набору веса», — пояснила Суржик.

Чтобы не поправиться, необходимо избегать таких изменений рациона. Продолжать ходить пешком и побольше двигаться.

«Зимой важно продолжать употреблять 5-7 порций овощей и фруктов в день. Это необязательно сезонные фрукты и овощи. Можно есть и разные овощные блюда, в том числе приготовленные из замороженных», — уточнила специалист.

По словам диетолога, с консервированными овощами нужно быть аккуратнее, так как они содержат много сахара и соли.

«Если вы съедите пять свежих огурцов, то влияние на фигуру будет минимальное, а если это будут пять солёных огурцов, то задержка жидкости и отёки гарантированы», — заключила Суржик.

Ранее нутрициологи выяснили, что голодание повышает риск смерти. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.